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一方水土養(yǎng)一方酒，要了解中國(guó)白酒，其地方歷史文化是繞不開的話題。今從酒文化的角度，來(lái)挖掘《江西十位歷史文化名人》與酒的故事，與你一起感受江西酒文化的歷史底蘊(yùn) 。
朱熹以“自成一家，影響后世”論，朱熹至少擁有五個(gè)“家”的頭銜：思想家、哲學(xué)家、教育家、史學(xué)家和文學(xué)家。

朱熹畫像（清人繪）
【江西十位歷史名人與白酒的故事名人故事20字】朱熹，字元晦，一字仲晦，號(hào)紫陽(yáng) 。江西婺源人。他的詩(shī)也自稱一家，從存世的酒詩(shī)中，總能讀到他作為“五家”的影子。
朱熹筆下的“鄉(xiāng)間宋宴”“晚紅飛盡春寒淺，淺寒春盡飛紅晚。尊酒綠陰繁，繁陰綠酒尊。
老仙詩(shī)句好，好句詩(shī)仙老。長(zhǎng)恨送年芳，芳年送恨長(zhǎng) 。”這首歷史上有名的回文詩(shī)，如果把“酒”字拿掉，便索然無(wú)味了。
因?yàn)橛芯?，“晚紅”“淺寒”“老仙”“好句”“長(zhǎng)恨”“芳年”，是如此的詩(shī)情畫意，雋永醇美。人生如酒，老酒如“老仙” 。盡管作為理學(xué)家的朱熹，認(rèn)為“喝酒不符合‘修身’的要求”，但他也不是滴酒不沾的人（一杯且復(fù)醉）。尤其對(duì)酒的社會(huì)作用，他有清醒的認(rèn)識(shí) 。

朱熹特別重視酒的業(yè)態(tài)研究，從地域到渠道，從品種到味道，從酒店文化布置，到佐酒菜肴聚焦，均有獨(dú)到觀點(diǎn) 。這在他的兩首《酒市》中表現(xiàn)得尤為突出。
其一云：“聞?wù)f崇安市，家家曲米春。樓上邀上客，花底覓南鄰。詎有當(dāng)壚子，應(yīng)無(wú)折券人。勸君渾莫問，一酌便還醇 ?！笨梢姰?dāng)?shù)丶壹乙悦揍劸?，有錢樓上喝，沒錢賒酒喝，少說(shuō)話，多喝酒，喝多了就鉆到花叢下睡一覺，優(yōu)哉游哉！
其二云：“麗藻搞云錦，新章寫陟厘。詩(shī)傳國(guó)風(fēng)體，興發(fā)酒家旗。見說(shuō)難中圣，遙知但啜醨。盤餐雜鮭菜，那有蟹螯持 ?！痹趹覓烀俗之嫷木茦茄砰g，擺一桌魚鮮宴，有鮭魚、有螃蟹。一邊品酒，一邊吸蟹螯，美味！美哉！這妥妥的就是“鄉(xiāng)間宋宴”！
況鐘況鐘（1383年—1443年），字伯律，號(hào)龍岡。與包拯“包青天”、海瑞“海青天”并稱中國(guó)古代的“三大青天” 。

況鐘畫像
“況青天”的“清流家宴”他被譽(yù)為“況青天” ?！睹魇贰吩u(píng)價(jià)他“有明一代，一人而已 ?！彼鬯涝凇疤K州知府”任上，靈柩回江西時(shí)，“郡民罷市，如泣私親，其奔程路祭者，絡(luò)不斷絕” 。而運(yùn)載船中“惟書籍，服用器物而已，別無(wú)所有” 。證明他是明代清官的確據(jù) 。
昆劇的代表作《十五貫》，就是以他上任蘇州知府期間處理的一件冤案改編而成，毛澤東曾大贊《十五貫》是臺(tái)好戲，十年浩劫時(shí)，他的墳?zāi)故状卧庥隽恕懊鹦Ｎ尽保Y(jié)果除了發(fā)現(xiàn)幾件衣服和一根發(fā)簪外，一無(wú)所有，后世以這樣的方式證明是清官的，僅有況鐘。
他被譽(yù)為“況青天”，其家宴也別具清流。《況太守集》記載：“其內(nèi)署蕭然，無(wú)鋪設(shè)華靡之物。每食一肉一蔬，非公燕別兼味。家人及親舊相對(duì)，尊酒數(shù)行，青燈夜話而已。”他的房?jī)?nèi)照壁自題一副對(duì)聯(lián)“收一文不值一文，行一善民受一善” 。