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雞蛋能不能放冰箱

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雞蛋能放冰箱 。在選擇把雞蛋放進冰箱里面的時候，要把雞蛋上面的臟東西擦除 ， 切記不能用水洗，因為雞蛋的殼有很多氣孔，它有一層很薄的膜，清洗容易把膜破壞掉，隨后細菌會通過氣孔進入里面加速雞蛋變質 。把雞蛋儲存在冰箱里時，一定要選擇專業的雞蛋保鮮盒，因為雞蛋儲存是有方式的，要讓雞蛋保持小頭朝下、大頭朝上的姿勢，這樣的儲存方式才能延長保鮮時間 。【雞蛋能不能放冰箱】
雞蛋能放冰箱 。在選擇把雞蛋放進冰箱里面的時候，要把雞蛋上面的臟東西擦除，切記不能用水洗，因為雞蛋的殼有很多氣孔 ， 它有一層很薄的膜，清洗容易把這個膜破壞掉，隨后細菌就會通過氣孔進入里面加速雞蛋變質 。把雞蛋儲存在冰箱里時 ， 一定要選擇專業的雞蛋保鮮盒，因為雞蛋儲存是有方式的，要讓雞蛋保持小頭朝下、大頭朝上的姿勢，這樣的儲存方式才能延長保鮮時間 。
煮雞蛋：待水開后 ， 把涼雞蛋擱在小漏勺里放入開水中煮8分鐘即可熟透（想吃半熟雞蛋可以減少煮的時間），這樣既可避免燙手又可防止跌破蛋殼，而且時間易于控制 。只要保持水開 ， 小火即可 。雞蛋要涼，剛從冰箱取出的雞蛋或者在冬天最好 ， 如夏天雞蛋不在冰箱存放，把雞蛋在冷水中浸泡一會兒涼透也可減少破殼 。冬天，雞蛋和水都比較涼，即使用涼水煮 ， 只要水少，加熱快速，蛋殼一般也不會破 。

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