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香菇怎么曬干

云知道知識經驗

用剪刀將香菇根部較老的地方剪去，盡量不要將柄全剪去，香菇柄的味道更濃郁 。再將香菇的菌褶朝上，整齊地攤放在竹篩上 ， 竹篩放到窗外太陽下晾曬 。香菇曬一天后翻轉繼續曬，通常3-5天便可曬干 。晾曬好的香菇放到保鮮袋里，密封存放即可，可保存半年到一年 。
1、用剪刀將香菇根部較老的地方剪去 ， 盡量不要將柄全剪去，香菇柄的味道更濃郁 。
2、再將香菇的菌褶朝上，整齊地攤放在竹篩上，竹篩放到窗外太陽下晾曬 。
3、香菇曬一天后翻轉繼續曬，通常3-5天便可曬干 。
【香菇怎么曬干】
4、晾曬好的香菇放到保鮮袋里，密封存放即可，可保存半年到一年 。
香菇：
香菇屬擔子菌綱傘菌目口蘑科，起源于我國，是世界第二大菇，也是我國久負盛名的珍貴食用菌 。我國最早栽培香菇，至今已有800多年歷史 。香菇也是我國著名的藥用菌 。歷代醫藥學家對香菇的藥性及功用均有著述 。香菇肉質肥厚細嫩 ， 味道鮮美，香氣獨特，營養豐富，是一種食藥同源的食物 ， 具有很高的營養、保健價值 。

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