花螺需要煮五六分鐘，煮到螺肉凸出來即可 ?；菟追Q“花螺”、“東風螺”、“海豬螺”和“南風螺” 。東風螺屬軟體動物腹足綱蛾螺科東風螺屬，分布于我國東、南沿海，東南亞及日本也有分布 。其肉質鮮美、酥脆爽口，是國內外市場近年十分暢銷的優質海產貝類 。
花螺的做法
【主料】花螺600g
【輔料】和鮮蒸烹魚料酒150g、醬油20g、蒜泥10g、香菜末10g、小米辣5g、姜片50g、鹽15g、油20g、青檸片2片
【做法】
1-清洗花螺：將花螺用鹽水浸泡，加快花螺吐沙，沖洗干凈后，再次用料酒和鹽浸泡搓洗，這樣花螺可以洗得更干凈，瀝干水分備用；
2-燜煮花螺：起鍋燒熱后改小火放入花螺、和鮮蒸烹魚料酒、鹽、油，燒開后蓋上鍋蓋，轉小火燜煮10分鐘左右就可以出鍋，裝盤后放上香菜；
【花螺煮多久時間才熟 花螺需要煮多久】3-調制醬汁：放入醬油、蒜泥、香菜末、辣椒圈、香油攪拌均勻，放上青檸片即可 。
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