維生素A以及它對應的一系列代謝產(chǎn)物和前體，對咱們的血管、皮膚、眼睛、骨骼的發(fā)育和穩(wěn)定，起到極重要的作用 。今天我們一起來了解一下維生素A的功效有哪些 。
1、維持正常視覺功能
由肝臟釋放的視黃醇與視黃醇結合蛋白（RBP）結合，在血漿中再與前白蛋白結合，運送至視網(wǎng)膜，參與視網(wǎng)膜的光化學反應，若維生素A充足，則視紫紅質(zhì)的再生快而完全，故暗適應恢復時間短；若維生素A不足，則視紫紅質(zhì)再生慢而不完全，故暗適應恢復時間延長，嚴重時可產(chǎn)生夜盲癥 。
2、細胞生長和分化
維生素A有助于細胞增殖與生長 。核激素超家族受體在細胞生長，分化，增殖及組織更新有一定的影響 。
3、維護上皮細胞的健康
維生素A可參與糖蛋白的合成，這對于上皮的正常形成、發(fā)育與維持十分重要 。當維生素A不足或缺乏時，可導致糖蛋白合成中間體的異常，低分子量的多糖—脂的堆積，引起上皮基底層增生變厚，細胞分裂加快、張力原纖維合成增多，表面層發(fā)生細胞變扁、不規(guī)則、干燥等變化 。
4、免疫功能
【維生素A的功效 維生素A的作用】維生素A通過調(diào)節(jié)細胞和體液免疫提高免疫功能，通過調(diào)控靶細胞基因的相應區(qū)域，促進免疫細胞產(chǎn)生抗體的能力，也可以促進細胞免疫的功能，以及促進T淋巴細胞產(chǎn)生淋巴因子 。
5、抗氧化作用
類胡蘿卜素能捕捉自由基，猝滅單線態(tài)氧，提高抗氧化防御能力 。流行病學研究表明，高維生素A和 β-胡蘿卜素攝入量者患肺癌等上皮癌癥的危險性減少 。
6、抑制腫瘤生長
近年發(fā)現(xiàn)維生素A酸（視黃酸）類物質(zhì)有延緩或阻止癌前病變，防止化學致癌劑的作用，特別是對于上皮組織腫瘤，臨床上作為輔助治療劑已取得較好效果 。
但值得注意的是，維生素A僅需要微量，多余的都會被身體排出 。確保定期提供必要數(shù)量以獲得最佳效果 。過量服用會產(chǎn)生視力模糊和惡心等有害癥狀 。嚴重的癥狀可能包括生長遲緩，脾臟和肝臟腫大等 。
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