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喜茶為什么那么火 喜茶最火的是哪一款

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喜茶為什么那么火 喜茶最火的是哪一款


喜茶為什么那么火（喜茶最火的是哪一款）
近幾年，冷飲成為大眾的新寵，成為熾手可熱的新風口 。
因此，越來越多的冷飲品牌層出不窮，爭奇斗艷，其中我們熟悉的有貢茶、一點點、鹿角巷等等品牌，還有火到不行的喜茶！
創立的5年里，
喜茶一直不溫不火，
直到近兩年，
喜茶火到不行，
霸占北上廣深等一線城市不說，
還頻頻獲得多次上億元的融資 。
可以說喜茶上演了一出“丑小鴨變白天鵝”的好戲，但是，這出好戲的背后，到底隱藏著怎樣的秘籍呢？
90后開了50多家奶茶店
1991年出生的聶云宸，是喜茶的創始人！
天生就敢拼敢闖的聶云宸，2010年，靠著剛興起的智能手機，在廣東江門開了一家手機店鋪，主要運營智能手機 。
雖然是小本生意，但是也能賺到一筆錢 。
后來，聶云宸注意到奶茶店的風口來了，心中開始打著開奶茶店的算盤 。
經過一系列的調研和籌備后，于是，2012年5月，聶云宸的首家奶茶店誕生了 。
但是，由于缺乏經驗，奶茶店剛開沒多久便開始遇到各種困難，生意冷淡是聶云宸意料之外的事情！
為了吸引更多的顧客，獲得顧客的喜愛，聶云宸便開始從顧客哪里得到更多的反饋意見 。
就這樣一點點改進，經歷了6個多月的不斷修改，店里的生意越來越好，門店的數量也越來越多 。
【喜茶為什么那么火 喜茶最火的是哪一款】直到2016年，聶云宸奶茶店高達50多家，年營業額更是超過億元 。
伴隨著各大資本和企業的投資后，喜茶的曝光率越來越大，紅遍全國上下 。
2018年4月份，喜茶獲得了美團點評旗下的產業基金—龍珠資本的4億元融資，開啟了外賣業務 。
打造獨一無二的“喜茶”
眾所周知，餐飲店有一個重要的王道：
美食店注重“好吃”，飲品店注重“好喝” 。
如今，即便越來越多人開始注重養生，但是對于好吃的美食，他們還是百吃不厭，比如火鍋！
同理，想讓顧客百喝不厭，奶茶的“好喝”也很重要 。
但是，市場上好喝的飲品多的是，如何在眾多勁敵中脫穎而出呢？這是聶云宸不得不面對的問題 。
于是，尋求差異化是聶云宸首要去做的事情！
經過長時間的探索和研究，聶云宸發現，每個人都有著自己喜歡的口味，有人喜歡喝甜的奶茶，有人喜歡喝不甜的奶茶，有人喜歡加奶昔，有人不喜歡加奶昔 。
如此千差萬別的口味需求，如果需要滿足每個人的味蕾，喜茶的定位就會變得不精確 。
那么，問題來了，如何做到在滿足廣大顧客口味需求的同時，又可以有自己的品牌特點呢？
麥當勞、星巴克、哈根達斯等等的品牌，雖然滿足了廣大顧客的味蕾，但是卻有自己的產品特點，只要他們品嘗一口，就馬上辨別出是哪家店 。
于是，為了能讓顧客記住對茶最初的印象，喜茶會在菜單上標有不同口味的飲品，這些飲品都是不重復的，也是市面上其他店鋪沒有的 。
想要喝到最初的口味，只能來喜茶，因為在其他奶茶店是買不到的 。
這便是喜茶獨一無二的精髓！
重新定義標準化
“還是我老家的比較好吃”、“還是我媽煮的菜最好吃”……
相信很多人都有過這樣的感覺，為什么？
其實，在我們心中，早就被這種潛移默化的感覺當作是標準的意識，凡是脫離了這標準就被認為是不好吃，甚至是不正宗 。

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