冷藏：將籽粒飽滿的車厘子裝入保鮮袋，扎緊袋口后放在冰箱的冷藏層中，能保存一周左右 。常溫保存：將車厘子放入泡沫箱中，覆蓋一層報紙后，放在陰涼遮光處，能保存3-5天 。冷凍保存：將車厘子清洗干凈后密封，然后放入冷凍層，可保存3-6個月 ， 但車厘子的口感會變差 。
1、冷藏：將籽粒飽滿的車厘子裝入保鮮袋 ， 扎緊袋口后放在冰箱的冷藏層中，能保存一周左右 。
2、常溫保存：將車厘子放入泡沫箱中，覆蓋一層報紙后 ， 放在陰涼遮光處 ， 能保存3-5天 。
3、冷凍保存：將車厘子清洗干凈后密封，然后放入冷凍層，可保存3-6個月，但車厘子的口感會變差 。
車厘子：
【車厘子如何保存新鮮】車厘子 ， 音譯自英語單詞Cherries（即櫻桃） ， 特指產于美國、加拿大、智利等美洲國家的個大皮厚櫻桃 ， 品種屬于歐洲櫻桃 。別名又叫大櫻桃、含桃、荊桃等，是上市最早的一種喬木果實 ， 號稱百果第一枝 。據說黃鶯特別喜好啄食這種果子，因而又名為鶯桃 。其果實雖小如珍珠，但色澤紅艷光潔 ， 玲瓏如瑪瑙寶石一般 ， 味道甘甜其中帶有一絲酸味 ， 既可鮮食，又可腌制或作為其他菜肴食品的點綴 。
