紐甜 ， 是白色結晶粉末，含約4.5%的結晶水，是一種功能性甜味劑 。具有純正的甜味，甜味協(xié)和 ， 十分接近阿斯巴甜，沒有其他強力甜味劑 ， 常帶苦味和金屬味 。甜度比蔗糖甜7000～13000倍，比阿斯巴甜甜30～60倍 。能量值幾乎為零 。
紐甜，是白色結晶粉末，含約4.5%的結晶水，是一種功能性甜味劑 。具有純正的甜味，甜味協(xié)和，十分接近阿斯巴甜 ， 沒有其他強力甜味劑，常帶苦味和金屬味 。甜度比蔗糖甜7000～13000倍，比阿斯巴甜甜30～60倍 。能量值幾乎為零 。
預混方式【紐甜是什么食品添加劑】紐甜使用前需要預混，與甜蜜素，糖精晶體精細顆粒或精細的白砂糖（300-400um）預混成1-2%預混料，再與其他干料一起混合 。紐甜粉末可均勻地吸附在甜蜜素或糖精顆粒表面 。與膨大的麥芽糊精干混：除紐甜吸附在麥芽糊精表面處，麥芽糊精還降低了容積的密度，從物理上也圈住了紐甜 。噴霧干燥：紐甜的溶液附合在載體的表面 。用熱來混合載體與紐甜：紐甜將部分融化而附在載體表面 。
