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蟹怎樣處理干凈

云知道知識經驗

將螃蟹放在裝滿清水的盆中 ， 靜置幾小時讓螃蟹吐沙 。用牙刷將螃蟹全身刷洗一遍，再用清水沖洗干凈 。把螃蟹外殼掰開，把含有內臟和蟹心的背殼扔掉，如果有蟹黃，可把蟹殼中間的三角地帶去掉 。去掉蟹嘴、蟹腮，并用水沖洗干凈即可 。
1、將螃蟹放在裝滿清水的盆中，靜置幾小時讓螃蟹吐沙 。
2、用牙刷將螃蟹全身刷洗一遍，再用清水沖洗干凈 。
3、把螃蟹外殼掰開 ， 把含有內臟和蟹心的背殼扔掉 ， 如果有蟹黃，可把蟹殼中間的三角地帶去掉 。
4、去掉蟹嘴、蟹腮 ， 并用水沖洗干凈即可 。
螃蟹：
【蟹怎樣處理干凈】螃蟹屬軟甲綱，十足目 ， 是甲殼類動物，身體被硬殼保護著，靠鰓呼吸 。在生物分類學上，它與蝦、龍蝦、寄居蟹是同類動物 。絕大多數種類的螃蟹生活在海里或近海區 ， 也有一些棲于淡水或陸地 。常見的螃蟹有梭子蟹、遠海梭子蟹、青蟹和中華絨螯蟹（河蟹、毛蟹、清水蟹）等 。蟹類絕大部分為雜食性 。有些蟹類是肉食性，如梭子蟹可捕食魚、蝦及軟體動物等 。少數蟹類如股窗蟹則刮食或濾食藻類及有機碎屑 。

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