1.準備好魚肉，肉質較好的魚肉最好，比如鰱魚，帶骨的魚肉和鱗片；
2.將魚肉放入室內冰箱中，冰箱溫度調節在-18度左右；
3.將魚肉在冰箱內冷凍一段時間，冷凍的時間視具體的魚肉而定 ， 一般在3-5小時；
4.將冷凍魚肉拿出來，在魚肉上面放上少量鹽和料酒，腌制30-60分鐘；
5.鋪上淀粉 ， 把魚肉包裹起來，切成薄片；
6.將薄片魚肉放入油鍋中，鍋內油溫控制在180度左右，快速的煎制魚肉；
【速凍扒皮魚怎么做】7.煎制至金黃色，用涼水沖洗即可，即可享用快速凍扒皮魚 。
1.準備好魚肉，肉質較好的魚肉最好，比如鰱魚，帶骨的魚肉和鱗片；
2.將魚肉放入室內冰箱中，冰箱溫度調節在-18度左右；
3.將魚肉在冰箱內冷凍一段時間，冷凍的時間視具體的魚肉而定 ， 一般在3-5小時；
4.將冷凍魚肉拿出來，在魚肉上面放上少量鹽和料酒，腌制30-60分鐘；
5.鋪上淀粉 ， 把魚肉包裹起來，切成薄片；
6.將薄片魚肉放入油鍋中，鍋內油溫控制在180度左右，快速的煎制魚肉；
【速凍扒皮魚怎么做】7.煎制至金黃色，用涼水沖洗即可，即可享用快速凍扒皮魚 。
