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怎樣泡藕粉

云知道知識經驗

將藕粉倒入碗中并用涼水化開，涼水沒過藕粉即可；在充分化開后，倒入剛燒開的沸水，邊倒邊攪拌，直到變成透明膠狀；最后撒入紅糖繼續攪拌均勻即可 。
1、將藕粉倒入碗中并用涼水化開，涼水沒過藕粉即可；
2、在充分化開后，倒入剛燒開的沸水，邊倒邊攪拌，直到變成透明膠狀；
3、最后撒入紅糖繼續攪拌均勻即可 。
藕粉：
【怎樣泡藕粉】自古是西湖藕粉最為出名，西湖藕粉是杭州的名產 ， 是藕粉中的名牌，歷史上曾作貢粉進入皇室 。藕粉是呈薄片或粒狀的，色澤白里透紅 。沖好的藕粉，呈透明略紅色，質地細膩，易于消化，又有生津清熱，開胃補肺 ， 滋陰養血的功效，是極適用于嬰孩、老人、病人的滋補品 。西湖藕粉已成為招待賓客，饋贈親友的珍品 ， 暢銷全國，出口東南亞各國和港澳地區 。清代錢塘詩人姚思勤的《藕粉》詩：誰碾玉玲瓏 ， 繞磨滴芳液 。擢泥本不染，漬粉詎太白 。鋪奩暴秋陽，片片銀刀畫 。一撮點湯調，犀匙溜滑澤 。

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