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炒花蛤怎么怎么做

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1.首先，準備好所需的食材：花蛤、蔥、大蒜、鹽、雞精、淀粉、料酒、花椒、胡椒粉和油 。
2.將花蛤洗凈，用淀粉腌制10-15分鐘；
3.鍋中加入油，燒熱后加入蔥、大蒜和花椒，炒出香味；
4.加入腌制好的花蛤，翻炒均勻；
5.加入鹽、雞精、料酒和胡椒粉，翻炒均勻；
6.加入適量的水，用小火燒開 ， 再轉大火快速翻炒；
【炒花蛤怎么怎么做】7.最后，翻炒至花蛤即可軟爛，即可出鍋 。

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