1.在采摘西瓜葉子時，應將西瓜葉子從葉片的基部切除，以免感染病菌；
2.將西瓜葉子收集后 ， 應立即用清水沖洗干凈，以除去污染物和雜質；
【西瓜葉子怎么保養好吃的視頻西瓜葉子怎么保養好吃的】3.西瓜葉子洗干凈后，可用低熔融鹽水浸泡5-10分鐘，以消毒殺菌；
4.將西瓜葉子放入容器中，加入適量食醋，攪拌均勻，使西瓜葉子均勻浸漬，再加入適量食鹽攪拌，使西瓜葉子焯熟；
5.將西瓜葉子撈出 ， 放入濾水碗，晾干水分，再用清水沖洗；
6.將西瓜葉子放入盤子中 ， 裝入鹽、糖、醋等佐料，攪拌均勻 ， 即可食用 。
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