1. 將魚肉放入攪拌機中，加入少許清水和食用鹽調(diào)味，攪拌成泥狀；
2. 將魚肉泥放入冰箱冷藏20分鐘，以使肉泥更加緊密；
3. 將冷藏后的肉泥放入蒸鍋內(nèi)，用慢火蒸15分鐘；
4. 將蒸好的肉泥用冷卻水涼處理，再將其壓成魚丸；
【魚丸怎么做會彈牙呢魚丸怎么做會彈牙】5. 將魚丸放入沸水中煮熟，可達到彈牙的效果 。
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