絲瓜炒蛋放料酒怎么炒？1. 將雞蛋打入碗中，加入適量鹽、胡椒粉和料酒攪拌均勻備用 。
2. 熱鍋后微少放油，將切好的絲瓜倒入，開(kāi)大火快速翻炒幾下至變軟即可 。
3. 隨后將上一步備好的雞蛋流入并立即用勺子或竹簾快速地將它們散開(kāi)（不要過(guò)度攪拌形成團(tuán)塊） 。
【絲瓜炒蛋放料酒怎么炒】4 加入剩余的料酒再連忙之間蓋上保留住原有氣味，然后就可以出鍋了 。
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