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“糊糊餐”大行其道 快來看看適不適合你

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“糊糊餐”大行其道 快來看看適不適合你


超市里，速食品琳瑯滿目，能沖泡的糊糊占了大部分——藕粉、芝麻糊、燕麥片是主力 。因為食用方便，很多人會備著一些糊糊用來加餐 。
那我們應該怎么挑選呢?從營養構成來看，這些糊糊的差別還挺大的 。
1、藕粉糊
功效：迅速飽腹
藕粉有個很特別的好處——可快速達到飽腹的效果，并且可以為身體提供熱量，干活不會沒勁兒 。
適宜人群：減重人群
藕粉的主要成分是淀粉，而脂肪含量極低，對于想要瘦身的人來說，是不錯的選擇，可以在運動前適當補充一點，既可以飽腹又不會增加過多能量 。
2、燕麥糊
功效：降脂
現在困擾中老年朋友的健康問題主要是“三高”：高血壓、高血脂、高血糖 。“三高”繼續發展，就是可怕的腦梗、心梗、腎病等 。
β-葡聚糖——燕麥中的明星物質，它屬于水溶性纖維，是由一系列葡萄糖分子聚合而成的非淀粉類多糖，具有降血脂、降血糖、飽腹感強的特點 。如果每天蒸飯時加上一把燕麥，或將加餐零食換成燕麥糊，對三高人群的健康更加有益!
適宜人群：“三高”人群、便秘人群
燕麥中的β-葡聚糖只有溶解出來才能發揮作用，因此，專家建議燕麥片盡可能煮著吃 。即使只煮3分鐘，也會大幅度增加β-葡聚糖溶出，而直接沖調的燕麥片，其β-葡聚糖溶出就相對有限 。
此外，燕麥還富含不可溶性膳食纖維，食用后易產生飽腹感，能在一定程度上控制食量、預防肥胖 。
3、山藥糊
功效：健脾胃
據《本草綱目》記載，山藥性味平、甘、無毒，能益腎氣、強筋骨、健脾胃 。秋時干燥易致肺虛，耗肺、脾、腎三氣，故常用山藥作為秋季保健養生食品，以此收斂神氣、調攝身心 。
適宜人群：脾胃虛弱人群
對于脾胃虛弱的老人、小兒而言，最適合用山藥進行調補 。將鮮山藥以文火煮爛，搗如糊狀，加白糖少許拌和后食用，有健脾養胃的功效 。
4、芡實粉
功效：抗衰延年
芡實具有健脾養胃、益腎固精等功效 。
適合人群：脾腎氣虛人群
可將炒熟的芡實磨成粉，然后用開水調成糊狀，加白糖少許拌和后食用 。也可以根據自己的喜好在芡實糊中加入蓮子、燕窩、銀耳、山藥、白扁豆、百合之類的白色食物 。
這些食物都是女人常用的美膚、健脾之物，它們和芡實一同食用，可以聯手加強健脾補腎的作用，還可以增加潤肺護膚的功效 。
5、芝麻糊
功效：養發
中醫認為，頭發問題與腎臟健康問題有很大關聯 。腎精充足，則頭發發育正常，表現為濃密、光亮、柔潤;反之則稀少、枯萎、不澤 。要是腎氣長期虧虛，頭發得不到滋養，發根就會松動不牢固，從而出現脫發現象 。“腎藏精，其華在發”，因此，中醫美發第一法即為補腎 。
在我國，黑芝麻糊自古以來就被視為補腎養發佳品 。《本草新編》稱黑芝麻糊“補肝腎、養五臟，烏須發、潤腸燥 。”
【“糊糊餐”大行其道 快來看看適不適合你】適宜人群：脫發人群
到了秋季掉發、枯發嚴重的朋友可以直接購買現成的黑芝麻粉，沖成糊糊吃 。不過需要提醒的是，芝麻糊油脂量高，即使被做成了糊狀，對于胃腸來說也有一定負擔，所以胃腸虛弱的人不宜多吃 。
小提醒：糊糊雖好別頓頓吃
糊糊餐食用方便，易消化，但最好只當做加餐或偶爾食用，切記不能頓頓食用 。
一方面，長期服用糊糊，飲食太過單一，不利于均衡營養的攝入;另一方面，沒嚼頭的糊糊，不利于牙周健康 。一般來說適當吃些咀嚼性強的食物能促進牙齦的血液循環和鍛煉咬合關節，增進口腔健康，而長期吃糊糊，則可能引發口腔健康問題 。

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