鼻咽癌，在我國屬于高發癌之一，多見于廣東，廣西，湖南等地，所以又有“廣東癌”之稱 。
據了解，鼻咽癌占頭頸部腫瘤發病率的前位，其好發部位在鼻咽部隱窩和頂后壁，由于其具有豐富的淋巴引流和解剖的特殊位置，早期容易因侵犯腦神經而對人體產生危害 。
鼻咽癌多數起源于鼻咽粘膜柱狀上皮的儲備細胞，最多見為鱗狀上皮細胞癌 。
1.鼻咽癌的“五大癥狀”
【提醒：得了鼻咽癌，3種食物一定不能再吃！】（1）鼻部癥狀：鼻塞，涕中帶血；
（2）耳部癥狀：耳鳴，耳朵有閉塞感，聽力下降；
（3）頸部癥狀：頸部淋巴結腫大，頸部腫塊；
（4）腦部癥狀：偏頭痛，面部感覺麻木，復視，聲音嘶啞，飲水嗆咳等；
（5）其他癥狀：咳嗽，痰中帶血，肝區疼痛，全身骨痛等；
很多時候，鼻咽癌患者剛開始發現時都沒有太多的臨床顯現，有時候可能是因為頸部淋巴結腫大，經臨床活檢后才發現是鼻咽癌；或者有些患者是出現聲音嘶啞，或者飲水嗆咳，通過行CT檢查才發現是鼻咽癌 。
因此其預防措施則顯得十分重要，因為飲食習慣和鼻咽癌關系密切，所以調整飲食也是預防鼻咽癌的重要方法之一 。
2.鼻咽癌的飲食禁忌
（1）減少亞硝酸鹽的攝入，減少進食咸魚、腌制食物的習慣；
（2）避免吸煙，盡早戒煙，有研究表明，吸煙與EBV激活之間存在聯系；
（3）飲食上應減少煎炸辛辣刺激食物，減少進食如炸雞，麻辣燙的食物；
（4）需加強營養，進食高蛋白高纖維素及低脂飲食，多進食蔬菜，水果，多補充維生素C 。
另外也有研究表明，鎳能促進亞硝胺，從而誘發鼻咽癌；長期接觸甲醛的人群也容易患上鼻咽癌，因此環境因素也不容忽視 。
隨著醫學技術的發展，很多地方都有EB病毒的檢測，因此其能作為篩查檢查，建議大家每年的身體健康檢查中，增加EB病毒檢測，能早期發現鼻咽癌 。
針對鼻咽癌的治療方案，放療是其最佳治療策略及治療支柱，但是所有疾病都希望能早預防，環境因素和遺傳因素無法避免，但是飲食習慣及生活習慣則應該及早注意，及早預防 。
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