絲瓜毛豆炒蝦仁是一道簡單又美味的家常菜 ， 其中絲瓜毛豆營養(yǎng)豐富，口感鮮嫩，蝦仁香脆可口，具有鮮美的口感 ， 是很受歡迎的美食 。
【絲瓜毛豆炒蝦仁怎么炒】準備材料：絲瓜、毛豆、蝦仁、蔥、姜、蒜、辣椒、鹽、雞精、料酒、白糖、生抽、油 。
烹飪步驟：
1.將蝦仁洗凈，用料酒、鹽、白糖、雞精、生抽抓勻腌制，腌制十分鐘左右；
2.將絲瓜、毛豆切成小塊 ， 蔥、姜、蒜、辣椒切碎；
3.熱鍋 ， 倒入適量油，將蝦仁炸至金黃色，撈出瀝干油；
4.再放入蔥、姜、蒜、辣椒炒香 ， 加入絲瓜、毛豆翻炒；
5.加入少許鹽、雞精、生抽調(diào)味，最后將炸好的蝦仁放入鍋中，翻炒均勻即可 。
絲瓜毛豆炒蝦仁做法簡單 ， 但味道極佳 ， 口感鮮美 。它不僅可以作為主菜，還可以作為涼菜，是一道很受歡迎的美食 。
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