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炸好的田雞怎么做

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【炸好的田雞怎么做】田雞是一道很受歡迎的家常菜，它的口感鮮美，又非常容易做 ， 很受家庭歡迎 。
做田雞的步驟：
一、準備食材：用料包括田雞、青椒、蔥、蒜、姜、料酒、鹽、胡椒粉、雞精、白糖、淀粉、醋、芝麻油等 。
二、將田雞洗凈 ， 切成小塊，放入淀粉中抓勻，腌制半小時 。
三、鍋中放油，熱油后放入蔥、蒜、姜，爆香，然后放入田雞，炒至變色，加入料酒、鹽、胡椒粉、雞精、白糖 ， 翻炒均勻，加入青椒翻炒均勻，再加入淀粉水勾芡，最后加入醋和芝麻油，翻炒均勻即可出鍋 。
四、將炸好的田雞放入盤中，撒上蔥花、蒜苗，點綴出鍋即可 。
做出來的田雞非常鮮美，口感豐富，酸甜可口，而且還有青椒的清香，是很受家庭歡迎的一道家常菜 。

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