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元宵吃湯圓要當心,團團圓圓合家歡

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元宵吃湯圓要當心,團團圓圓合家歡


元宵佳節馬上到！大家準備怎么鬧?對于愛好甜食的南方小妹來說，猜燈謎、賞花燈什么的權當助興，最期待的當然就是那甜蜜美味的湯圓了 。那怎么吃湯圓才好?吃湯圓有何禁忌?
宜
① 黑芝麻餡湯圓最好，有延緩衰老、潤五臟，強筋骨、益氣力等作用 。
② 湯圓最好中午吃，因為中午腸胃功能最好，消化能力強 。
③ 湯圓最好趁熱吃，冷后難消化 。
④ 湯圓最好配湯吃，“原湯化原食”，喝煮湯圓的湯可解膩 。
⑤ 用醪糟、生姜或龍井茶煮湯圓，分別有補血養血、化痰止咳、消積解滯的功效 。
忌
① 湯圓屬于高熱量、高糖分的食品，不宜在早餐食用，否則容易消化不良 。
② 湯圓不宜大吃特吃 。因為糯米黏滯溫熱，吃多容易消化不良 。
③ 吃湯圓前別吃太多肉類或酸性食物，否則熱量過高，容易發胖 。
④ 吃湯圓時要減少主食的攝入，5個湯圓可以抵1碗白米飯 。
⑤ 糖尿病患者、心血管病患者、消化功能弱者及濕熱、便秘、腹瀉的人盡量不食湯圓 。
湯圓的花樣吃法
1、椰汁西米湯圓
材料：
西米、湯圓、冰糖、椰漿(鮮奶或椰奶)
做法：
① 鍋放水燒開，放西米，慢火煮;
② 等西米煮至大半透明時，放湯圓，稍滾下，再加少許冷水，再滾;
③ 滾至湯圓浮起，加糖和椰漿，煮至沸騰即可 。
2、姜汁湯圓
材料：
湯圓、鮮姜、片糖
做法：
① 鮮姜洗凈，切成細絲，備用 。
② 將切好的鮮姜絲，放入湯鍋中，加入適量的清水，移至火上燒開，轉小火續煮10—15分鐘，視姜汁情況可適量延長煮制時間 。
③ 將片糖放入姜湯中攪均融化，放入湯圓煮熟，將姜湯和湯圓一同盛入碗中即可食用 。
3、番薯湯圓糖水
材料：
番薯、芝麻湯圓、片糖、姜片
做法：
① 蕃薯洗凈去皮，切成小塊，和姜片一起，加清水入鍋，蓋上蓋子煮開 。
② 大火煮開后，轉中小火煮至蕃薯綿軟，加入片糖調味 。
③ 最后將湯圓放進去煮，不用蓋鍋蓋了，看到湯圓煮至浮起，即可關火 。
【元宵吃湯圓要當心,團團圓圓合家歡】元宵佳節吃湯圓是沿襲已久的傳統習俗，象征著團圓與平安 。近來有不少言論稱吃湯圓于健康無益，中華養生網便在這佳節將至之際給大家辟個謠 。湯圓與其他食物一樣，吃的時候多多注意、講究方法，就能在美味的同時更添一分健康!

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