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遼寧都有什么魚，遼寧小河里的花泥狗魚還叫什么魚

云知道有什么

1 ， 遼寧小河里的花泥狗魚還叫什么魚花泥狗子 ， 花貍棒子 ， 學名 ， 北方須鰍 ， 花泥鰍 ， 花媳婦 ， 泥鰍勾子 ， 等等； 叫花泥狗子 ， 花里棒子的多

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2 ， 遼寧朝陽大凌河都有什么魚呀鯽魚 ， 鯰魚 ， 鯉魚 ， 嘎魚 ， 黃嘎呀子 ， 泥鰍 ， 川丁子 ， 柳根 ， 老頭魚 ， 其中屬鯽魚最多 ， 最便宜 ， 柳根 ， 川丁 ， 老頭魚都比較貴 ， 有的時候花錢買不到 ， 黃嘎魚在我小的時候非常多 ， 現在基本吃不起 ，  ， 
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3 ， 鴨綠江里特產什么魚一 ， 鴨綠江面條魚鴨綠江面條魚是在江海之間洄游繁殖的魚類 ， 又稱小白魚、銀魚 。通體晶瑩透明 ， 增長速度緩慢 ， 鴨綠江面條魚其身體細長、頭扁平、口大 ， 因其無骨無皮 ， 過去在舊社會人們無糧可食 ， 將該魚捕回去后用鍋一煮與面條一般 ， 故此得名 。二 ， 鰲花鰲花 ， 又叫桂魚、鱖魚 。鰲花魚是典型的肉食性魚類 ， 性兇猛 。剛從魚卵中孵化出的鰲花魚苗就以別種魚苗為食 。原國內分布較廣 ， 現在由于環境惡化 ， 僅在烏蘇里江和黑龍江流域以及鴨綠江中上游地區尚有出產 。三 ， 鴨綠江茴魚鴨綠江茴魚 ， 產于鴨綠江上游 。鴨綠江茴魚全長25厘米 ， 吻長大于眼徑；上頜骨末端伸達眼前緣 。是一種中小型魚類 ， 個頭一般都在50—400克之間 ， 很難見到有超過500克重的大魚 。四 ， 中華鱘鱘是一億五千萬年前中生代留下的稀有古代魚類 。別名：臘子、覃龍、鰉魚、鱘鯊等 。體呈紡錘形 ， 頭尖吻長 ， 口前有4條吻須 ， 口位在腹面 ， 有伸縮性 ， 并能伸成筒狀 ， 體被覆五行大而硬的骨鱗 ， 背面一行 ， 體側和腹側各兩行 。它的分布較廣 ， 在我國的渤海的大連沿岸、旅順、遼東灣、遼河；黃河北部遼寧省海洋島及中朝界河鴨綠江等均有此魚 。五 ， 哲羅鮭哲羅鮭是一種冷水性的淡水食肉魚 ， 為易危魚類 ， 體長 ， 略側扁 ， 呈圓筒形 。頭部平扁 ， 吻尖 ， 口裂大 。哲羅魚非常貪食 ， 是淡水魚中最兇猛的魚種之一 。主要分布于東北部的黑龍江、鴨綠江和新疆的額爾齊斯河等地區 。參考資料來源：百度百科－哲羅鮭參考資料來源：中國網－中華鱘參考資料來源：百度百科－茴魚參考資料來源：百度百科－鰲花參考資料來源：百度百科－鴨綠江面條魚【遼寧都有什么魚，遼寧小河里的花泥狗魚還叫什么魚】
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4 ， 東北的冷水魚都有什么魚東北地區除了遼寧省的個別沿海城市 ， 其他均為內陸城市 ， 這也使得東北地區的水產多為淡水水產 。東北淡水資源好 ， 也使得水產在質量上更加上乘 。東北的水產主要集中在兩個流域 ， 一個是黑龍江流域 ， 另一個則是松花江流域 ， 兩個流域相比起來 ， 黑龍江流域的水產要更豐富一些 ， 按照俗語來說 ， 黑龍江流域以“三花五羅十八子七十二雜魚”說法為主 ， 而到了松花江流域 ， 則變成了“三花一島”的說法 。淡水魚中有一種特例 ， 它們統稱為冷水魚 ， 冷水魚的概念比較籠統 ， 大致為在二十攝氏度的水溫以上就難以生存 。東北的冷水魚中最珍貴的就要數鱘鰉魚了 ， 別看鱘鰉魚只是一個名字 ， 可它卻是兩種魚類的合稱 ， 分別是史氏鱘和達氏鰉 。野生的史氏鱘和達氏鰉已被列為國家保護動物之一 ， 不過這兩種魚類是可以人工養殖的 ， 依然可以在市場上買賣 。鱘鰉魚最珍貴的地方在于它的魚子 ， 用它的魚子做出的魚子醬在國際上都享有盛名 。它們的魚肉也比較鮮美 ， 是當地人非常喜愛的美食 。馬哈魚也是一種比較珍貴的冷水魚 ， 這種魚比較特殊 ， 它在海里生 ， 江里死 。所謂的海里生是指的在海里生長 ， 而不是在海里出生 。剛孵化出來的馬哈魚會游到海中生長 ， 長大到產卵期的時候會回到出生地進行產卵然后死去 ， 結束它的一生 ， 人們將這種行為稱作洄游 。馬哈魚的珍貴之處也在魚子 ， 它的魚籽是紅色的 ， 晶瑩剔透 ， 像一個個的紅珍珠一樣 ?！拔辶_”中的冷水魚所占的比重則稍大一些 ， 其中的哲羅和雅羅都是冷水魚 。哲羅是一種體型較大的淡水魚 ， 成年魚體長甚至能達到一米以上 ， 在我國主要生活在黑龍江流域 。哲羅比較珍貴 ， 原因是漁民們大肆捕撈 ， 使哲羅繁殖數量和被捕數量無法達到平衡 ， 如今哲羅的數量日益減少 ， 人們能捕到的哲羅也越來越少 ， 如果不加以控制 ， 總有一天會徹底消失在人們的視線中 。雅羅也是一種淡水魚 ， 它的體型較小 ， 成年雅羅魚一般在二兩重左右 。在吉林省的一些地區將雅羅魚稱為“鴨綠” ， 開江鴨綠最為有名 ， 每年四月份剛開江的時候 ， 這些地區一定會品嘗一下開江鴨綠 ， 清燉即可 ， 味道特別鮮美 。狗魚也是一種冷水魚 ， 在中國 ， 主要有兩種狗魚分布 ， 分別是黑斑狗魚和白斑狗魚 。狗魚的肉質極佳 ， 它的市場價值也相對較高 。狗魚是一種食肉魚類 ， 它生性兇猛 ， 不僅以水中的小魚為食 ， 還會襲擊一些鳥類 。狗魚也一直是釣魚愛好者的目標 ， 因為它比較狡猾 ， 用我們當地話來說就是非常賊性 ， 所以有很多的釣魚愛好者用其鑒別自己釣魚技術是否高超 。冷水魚中也有著體型很小的存在 ， 比如柳根子 ， 柳根子的體型非常小 ， 一般多在一指長左右 ， 但是這種魚的耐寒性非常高 ， 據老人所說 ， 即使在冬天 ， 柳根子魚也非?；钴S ， 而且不會被凍死 。和普通的淡水魚相比 ， 冷水魚體內所含的脂肪量相對比較少一些 ， 而且蛋白質的含量上也更高一些 。冷水魚的肉質更加緊致 ， 嫩而不爛 。很多人會奇怪為什么一樣的魚 ， 到了東北就被“夸成神” ， 這都是因為水的原因 ， 在冷水中生活的魚一定更好吃一些 ， 不信的話嘗一嘗便知道了 。"5 ， 東北什么淡水魚最好吃我在東北出差過一段時間 ， 我就說說我的看法吧 ， 首先在我個人看來 ， 東北那邊比較好吃的淡水魚還是比較多的 ， 但是真正比較好吃的淡水魚 ， 就要屬三花五羅十八子了 ， 因為這些魚多是東北那邊比較有名的淡水魚了 ， 至于三花指的就是鰲花魚 ， 鳊花魚 ， 鯽花魚三種魚了 ， 五羅指的就是哲羅魚 ， 法羅魚 ， 雅羅魚 ， 銅羅魚 ， 胡羅魚五種魚了 ， 至于最后的十八子指的就是嘎牙子 ， 船丁子 ， 白嫖子 ， 鯉拐子 ， 牛尾巴子 ， 柳根子 ， 刁子 ， 細鱗子 ， 斑鱒子 ， 扁擔勾子 ， 七星子 ， 葫蘆片子 ， 沙姑鱸子等十八種小魚了 ， 但是就我個人而言 ， 我還是比較喜歡吃十八子小魚的 ， 因為這些小魚多是手指多長的小魚了而只要是這些小魚了 ， 那么只要煎炸好 ， 吃起來就是很香很香的 ， 何況在吃這些小魚的時候 ， 還不用擔心魚刺問題的 ， 因為這些小魚一是魚刺本來就比較細軟 ， 二是經過油鍋這么一炸 ， 那么魚刺也多被炸的可以直接吃下去了 ， 所以我在東北吃魚的時候 ， 基本上多是點十八子這種小魚的 ， 至于三花五羅二種魚雖然也是不錯的 ， 但是在吃這些魚的時候 ， 除了在請客吃飯的時候 ， 我基本上多是很少點的 ， 因為這二種魚 ， 一是在價格上面要比十八子小魚貴得多了 ， 二是在份量上面我一個人也是吃不完的 ， 所以只有在請客吃飯的時候 ， 我才會點三花五羅二種魚的最后小結：記得在東北的時候 ， 我還聽說有七十二種雜魚 ， 但是一直沒有吃到過 ， 不過聽說這些七十二種雜魚 ， 在以前的時候也是東北有名的淡水魚了 ， 不過現在好像越來越少了東北的什么淡水魚最好吃？東北的淡水魚種類還是比較多的 。比如說吉林的“三花一島”、黑龍江的“三花五羅十八子” ， 都是比較有名的淡水魚 。至于說產地也很多 ， 查干湖就不算了 。吉林省的三道溝、鴨綠江和月亮泡 ， 黑龍江省的松花江、烏蘇里江、黑龍江、鏡泊湖等都是比較好的淡水魚產地 。以前我是不吃魚的 ， 嫌腥 。特別是養殖的那些魚 ， 腥味更重 。以前在吉林生活的時候只是吃點小雜魚 ， 還得是醬燜的 ， 油炸的都不吃 ， 覺著腥 。但是來到黑龍江、來到農墾 ， 能吃點江魚了 ， 還喜歡沒事的時候燉點江魚給老婆孩子吃 。平時就買點便宜的鯽瓜子、嘎牙子、白魚和鳊花 。其實我覺著還是鯽瓜子和嘎牙子口感好點 ， 鯽瓜子燉豆腐、嘎牙子用醬燜就可以了 ， 味道不錯也不腥 ， 也不需要特別的處理 ， 一小勺料酒就可以了 。除此之外 ， 有時候也會買點貴一些的兔子魚、蟲蟲、鰲花 。兔子魚和蟲蟲還行 ， 就是刺多 。鰲花的味道太濃了 ， 不喜歡 。但是喜歡吃魚的都喜歡吃鰲花 ， 說是香 。還吃過一次鯽花 ， 現在這個魚的數量比較少 。至于說其余的鯰魚、老頭子、胖頭、白鰱什么的就不當好東西了 。也就老頭魚能貴點 。其中鰱子、狗魚和黑魚做魚丸子不錯 ， 特別是狗魚和黑魚做餃子餡是很香的 。以上是我對這個問題的一些看法 ， 如有不當之處請海涵 。黑龍江省淡水多所以野生魚特別多 。我有幸在扎龍自然保護區附近縣當兵 ， 70年代交通運輸不發達 ， 一般的除了國道以外都是土路 。我們自己有臺生活用 汽車  ， 經常性的幫助漁民運輸鮮魚到縣城水產部門 。所以吃魚比較多 ， 最好吃的魚就是漁民捕獲的鯽魚 ， 半斤左右重他們用一專門工具就是一個竹子快子有個尖 ， 把魚用手壓彎從魚背中間位置將魚的苦膽取出之后 ， 將魚扔到在湖水邊的一個大鐵鍋里 。有幾十斤鯽魚不用放油 ， 廚師放入干辣椒 和自己配得調料和大粒食鹽即可 。燒火的小男孩子從湖邊打湖水澆灌上幾桶 ， 這時候有的魚還在游著 。先蓋上木鍋蓋在蒙上草袋子上 ， 之后小男孩子點著柴草燒火 ， 火候他就自己掌握也算枝術活 ， 還有一個大鐵鍋燜小米飯 。中午開鍋時那魚都在鍋上帖著 ， 魚香味兒十足再來一碗小米飯那個味道一個字香 。漁民除魚頭扔掉其余的都吃了 ， 我問“他們不怕有病嗎把魚腸子都吃了”他們說：“我們一村人從來沒有誰得過大病” 。神了 ， 那味道兒至今無法忘記 。東北什么淡水魚最好吃？看了看回答問題的評論 ， 說什么魚的都有 ， 他們說的都對！魚 ， 東北的淡水魚的確都挺好吃的 ， 就看做魚人的水平了！同樣的魚 ， 一是要看魚的新鮮程度 ， 二是要看做法 ， 最主要的就是看做魚人的水平高低了 。三花指的是鰲花、鳊花、鯽花；“五羅”指的是哲羅、法羅、雅羅、銅羅、胡羅 ， 十八子是指各種小魚比如柳根子、嘎牙子、船丁子、鯉拐子、白瞟子、牛尾巴子、白嘎噠眼子等等 。不要小瞧了十八子的小魚 ， 做好了絕對不輸三花五羅 。一句話 ， 真正的東北淡水魚都好吃！??！最好吃當屬鰲花 ， 排第二的是黑魚 ， 第三的是嘎魚也叫黃缸子！這是松花湖里排前三的品種！東北的淡水魚都很好吃 ， 因為冷水魚生長緩慢 ， 肉緊好吃！黑龍江及松花江水域中的三花五羅十八子就是上、中、下品淡水魚的代表 ?！叭ā笔侵福忽椈?nbsp;， 南方稱為鱖魚或桂魚；鳊花 ， 學名長春鳊 南方稱武昌魚；季花 ?！拔辶_”是指：哲羅、法羅、雅羅、胡羅、同羅 。“十八子”是統稱 ， 包含二三十種帶“子”的魚 ， 他們是:島子（白魚） ， 七里浮子（鱘魚） ， 嘎牙子 ， 鯉拐子（鯉魚）草根子（鯇魚） ， 鯽瓜子（鯽魚）胖頭鰱子（花鰱） ， 鲇魚球子 ， 柳根子（拉氏鰻） ， 船丁子 ， 泥鰍垢子 ， 斑鱒子（黑龍江鮰魚） ， 白漂子 ， 細鱗子 ， 麥穗子 ， 青根棒子 ， 黑魚棒子 ， 黃姑子 ， 紅眼瞪子（赤眼鱒） ， 山鯉子（東北鳈） ， 葫蘆子兒 ， 沙姑鱸子 ， 紅尾巴梢子 ， 紫泥肚子 ， 扁擔鉤子 ， 七星子（七鰓鰻） 等等 。此外 ， 還有外來品種虹鱒魚（據說是歐洲送周恩來總理的禮物 ， 后在牡丹江鏡泊湖繁殖） 。雖然品種很多 ， 但是卻沒辦法說哪種魚更好吃 ， 不同的烹飪方式賦予各種魚不同的口味！看來一下大家說的各種黑龍江省的冷水魚 ， 什么三花五羅十八子 ， 大白魚 ， 鏡泊湖的鳳尾 ， 大胖頭魚等等 ， 都是非常好吃的冷水魚 。我想說的是黑龍江省牡丹江市東寧出產的灘頭魚 ， 那簡直就是美味中的美味??！東寧灘頭魚因盛產于東寧市綏芬河而得名 ， 又名“三塊魚” ， 是一種生在江里 ， 長在海里的鯉科魚 。它每年春季從日本海逆流而上 ， 游至東寧市綏芬河里產卵繁殖 。灘頭魚在不同季節有不同顏色 ， 有金黃色、銀白色和鐵黑色 ， 被稱為金灘頭、銀灘頭、鐵灘頭 。其中以金灘頭最為名貴 。灘頭魚的習性是河里生海里長 ， 每年春季都從太平洋游到綏芬河生兒育女 ， 然后灘頭魚幼苗再回到海里 ， 代代相傳 。灘頭魚的做法一般以清燉、清蒸為主 。把活魚剖腹洗凈 ， 放入鍋 ， 加水 ， 清燉三十分鐘 ， 佐以精鹽、胡椒粉、香菜沫 。其肉鮮嫩 ， 其湯色白如乳 ， 精美異常 。還有一種傳統吃法 ， 先把魚放入鍋內清蒸20分鐘 ， 然后出鍋 ， 去骨刺 ， 陰干兩天 ， 肉成絲狀 。食用時 ， 再放鍋內蒸十分鐘 ， 有一種特殊風味 ， 名曰“賽蟹肉” 。遼中鯽魚！這是從清太祖努爾哈赤時代開始遼寧人就愛吃的魚 ， 此魚十分鮮美 ， 我們遼寧人一般常會有兩種做法：醬燜 ， 干燒 。而鯽魚豆腐湯是老百姓心目中傳統的大補 。遼寧省沈陽市遼中區先后被評為國家大宗淡水魚類產業技術體系高效養殖示范區、全國休閑漁業示范基地和遼寧特產“淡水魚”之鄉 。遼中具有獨特的小氣候和優越的自然水資源條件及獨特的生產管理技術 ， 非常適宜養殖鯽魚 。遼中鯽魚 ， 個體大 ， 體高背厚 ， 肉味鮮美 ， 營養價值高 。2014年09月02日 ， 原國家質檢總局批準對“遼中鯽魚”實施地理標志產品保護 。這種魚 ， 也是我的拿手菜 ， 且有一種當地特殊調味料 ， 放入后更鮮 ， 來沈陽吧 ， 我請你吃 。東北黑龍江里的《大馬哈魚》最好吃 。就是價格較高 。以前北京少數菜市場有賣 。前二年去哈爾濱 ， 都沒尋著 。是不是絕種了?土生土長黑龍江江邊人 ， 我來說兩句 ， 東北好吃的魚都在黑龍江里 ， 不要說什么興凱湖 ， 查干湖的魚 。明白人都知道怎么回事 ， 白魚嘗嘗黑龍江的絕對比興凱湖的好吃 。熬花 ， 牛尾巴子 ， 嘎牙子都是嘎嘎好吃的 ， 黑龍江野生鯽魚多出來都湯煞白！有機會來黑龍江江邊嘗嘗江水燉江魚 。就是板簧什么的小魚燉了都特別鮮亮 。

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