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做菜放姜蒜原則 做菜的配料竟如此重要,放好蔥姜蒜病痛少一半( 二 )

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3、治下?。喊?瓣蒜搗碎或剁碎 ， 放到豆漿汁里喝下 ， 可以治療下痢 。
4、治動脈硬化：每天食1瓣蒜 ， 連日服用 ， 可以緩解動脈硬化 。
5、治失眠或神經性頭痛：每天吃2瓣蒜 。大蒜中所含成分具有擴張血管的作用 ， 可以改善全身的血液循環 ， 使身體變暖 ， 從而達到治療失眠的效果 。
6、治肩部肌肉酸痛：把2頭蒜及等量的生姜搗碎研細 ， 和入一些面粉 ， 用布包好 ， 敷于患處 。
7、驅蟲：患絳蟲、十二指腸蟲及蟯蟲的患者 ， 可將30克蒜搗碎后 ， 包在糯米紙里服下 。注：胃腸不好者慎用 。
8、治毒蟲咬傷：把蒜切成薄片敷在患處即可 。
9、治胃痙攣：把蒜放到鍋里焙烤成糊狀后 ， 做成小餅 ， 每次服2～3片即可生效 。另外 ， 將蒜碾碎 ， 取汁約36毫升服下 。
作為調味品 蔥姜蒜怎么用?1、魚類多放姜
魚腥氣大 ， 性寒 ， 食之不當會產生嘔吐 。生姜既可緩和魚的寒性 ， 又可解腥味 。做時多放姜 ， 可以幫助消化 。
2、貝類多放蔥
大蔥不僅能緩解貝類(如螺、蚌、蟹等)的寒性 ， 而且還能抗過敏 。不少人食用貝類后會產生過敏性咳嗽、腹痛等癥 ， 烹調時就應多放大蔥 ， 避免過敏反應 。
3、禽肉多放蒜
蒜能提味 ， 烹調雞、鴨、鵝肉時 ， 使肉更香更好吃 ， 也不會因為消化不良而瀉肚子 。

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