食材
- 大米飯 一碗
- 黃瓜 1根
- 胡蘿卜 一根
- 雞蛋 兩個
- 臘腸 一根
- 鹽 一勺
- 淀粉 5克
- 水 30毫升
- 蔥花 適量
- 番茄沙拉 適量
黃瓜清洗干凈，切成長片
改刀切條后再切丁
胡蘿卜同黃瓜切丁
臘腸切丁
磕出雞蛋，撒上淀粉倒入水充分拌勻
鍋涼油倒入蔥花炒香后加入胡蘿卜翻炒變色
倒入黃瓜丁翻炒兩下
倒入臘腸翻炒均勻
加入米飯
邊壓實邊翻炒
加入鹽調味
平底鍋倒幾滴食用油
抹勻
倒入蛋液，轉動鍋子，使蛋液均勻
用手輕輕摸一下雞蛋皮表面有濕度但基本熟了，關火
倒入炒好的米飯
折起來，邊緣捏緊，撒上番茄沙司
切開食用
注意事項【蛋包飯的做法簡單步驟 蛋包飯的做法】制作的時候，火不宜過大，以免弄胡了就得不償失了
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