食材
- 佛手瓜 一顆
- 胡蘿卜 1/2顆
- 瘦肉 適量
- 枸杞 適量
- 調和油 適量
- 鹽 適量
- 姜 適量
- 蔥末 適量
佛手瓜和紅蘿卜滾刀切塊狀；
鍋內倒入清水，放入姜片和枸杞，水開后下肉片煮；
煮開后倒入胡蘿卜和佛手瓜，繼續煮；
煮大概10分鐘左右，最后再來調入適量的鹽，即可 。
注意事項蓋煮時候為了寧湯更清澈些，表面的漂浮物可瀝起來；
【瘦肉佛手瓜湯的家常做法 瘦肉佛手瓜湯】瘦肉研制過程中也可加入雞蛋清，肉質更潤滑，口感佳 。
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