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怎么制作餃子皮 如何簡單制作餃子皮

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怎么制作餃子皮 如何簡單制作餃子皮


食材
  • 面粉 500g
  • 溫水 適量
1把面粉倒進盆里面
把面粉倒進盆里面 。一點一點的加入溫水并用筷子攪拌 。記得不要把水全部倒進去待會太稀了就和不成一個面團了 。差不多的時候就用手和面 ， 把面和成面團 ， 并和的久一些用力一些 ， 等到面團表面很光滑那就差不多了 ， 不過和的越久皮越有嚼勁 。
【怎么制作餃子皮 如何簡單制作餃子皮】把和好的面團用保鮮膜蓋住放在一旁半個小時左右 。（面團醒發）
2拿出菜刀、搟面杖、菜板
拿出菜刀、搟面杖、菜板 。在面板上撒些面粉防止皮粘在菜板上 。
3把面團揉成一個圓柱狀
把面團揉成一個圓柱狀 。（直徑大概有二分之一的大拇指長就行）用刀把面團切成一段一段的揉成一個球形用搟面杖搟成餃子皮 。接著就是我們所熟悉的包餃子啦 。
注意事項面粉買多點 ， 因為搟餃子皮的時候也需要點面粉 ， 不過不是很多 ， 一小把就夠了 。
蒸餃子1之前 ， 在蒸籠里面抹點香油 。（因為自己制作的餃子皮很軟 ， 怕粘在蒸籠上）

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