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企業|無窮跑贏肉類零食的賽道密碼——技術創新

無窮跑贏肉類零食的賽道密碼——技術創新
天貓數據顯示 ， 2020 年肉類零食增速達到了38.6% ， 是整個休閑零食增速的兩倍 。 美味覺醒的消費驅動下 ， 肉類零食賽道高手林立 ， 其中頭號選手無窮食品更是有著傲人戰績 ， 憑借雞翅、雞腿、雞蛋等系列產品 ， 連續十年雞肉類目銷量全網NO.1 。
時至今天 ， 一個品牌能做到領先 ， 從來沒有捷徑可走 ， 在零食行業的競爭逐步透明化的今天 ， 產品力成為了該市場決勝的關鍵核心 。 無窮食品在22年深耕優質肉類零食的實踐中 ， 始終堅持高品質優質產品的探索與打造 ， 以匠心推動技術創新 ， 精雕細琢 ， 用高品質產品贏得消費者的青睞 。
而這份連續22年的專注與技術創新的發展格局 ， 值得每一家企業深思 。
企業|無窮跑贏肉類零食的賽道密碼——技術創新
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無窮在鹽焗雞行業實現了多次零突破
在成立之初 ， 無窮即克服了產品保鮮、存放與攜帶問題 ， 實現鹽焗雞工業化 ， 為消費者帶來更好的味覺感官體驗 。
在食品加工工藝技術上 ， 通過鹽傳統制作方法與現代先進制造設備的結合 ， 無窮潛心研制出獨特的禽肉生產工藝技術 ， 讓傳統中國味道通過現代食品工藝迸發新生機 。 無窮成為以現代保鮮工藝制作將廣東傳統鹽焗雞產品轉變為可工業化生產及大流通銷售的企業 ， 這在國內也是填補此項空白 。
之后不斷在各個方向取得突破性進展 ， 比如關鍵環節自動化生產 ， 為消費者提供更健康的產品 ， 實行全自動計算機編程高溫殺菌 ， 采用鋁膜真空獨立包裝 ， 取得QS國家食品安全認證等 ， 可以說國內行業里前無他人 ， 后有來者無窮 。
銳意進取 ， 無窮的技術創新之路走出了自己的特色
2009年 ， 無窮被評為“廣東省民營科技企業” ， 與華南理工大學建立“產學研”合作基地 ， 承接多個國家級“產學研”項目 。 2012年開始 ， 生產自動化全面轉型升級 ， 食品加工工藝技術走在行業前列 ， 也為消費者帶來更獨特新穎的肉類零食 。
盡管品牌發展早已領跑 ， 但無窮始終堅持技術探索與布局 ， “21項核心工藝專利”、“博士后級別的科研工作站”、“參與多項國標起草修訂”這些關鍵詞和標簽 ， 都是無窮作為肉類零食企業 ， 在技術創新上狠狠發力的實力展現 。
廣東省省級企業技術中心”、“廣東省農業科技創新中心”、“高新技術企業”、“廣東省民營企業創新產業化示范基地” ， 等等這些榮譽和認證也是無窮持續走向更強的動力加持 。
向外探索 ， 向內突破 ， 無窮打造了自己的全產業鏈模式
除了擁有10萬平方米GMP標準化生產廠房的現代化禽肉制品生產基地 ， 無窮大刀闊斧自建無抗綠色有機農場 ， 總投資達2.1億 ， 項目總占地近400畝 ， 建設全程可控、可追溯的食品安全體系 ， 用魄力和實力讓消費者更加放心 。
同時 ， 無窮的檢測中心投資2000多萬元 ， 面積1000多平方米 ， 引進了高效液相色譜儀、液質聯用色譜儀、氣相色譜儀等一批國外先進的高精密檢測設備 ， 檢驗能力達到行業前沿水平 ， 只為讓消費者在選擇產品時更加安心 。
企業|無窮跑贏肉類零食的賽道密碼——技術創新
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結語：
【企業|無窮跑贏肉類零食的賽道密碼——技術創新】無窮在技術創新上的努力更像是對消費者的一場盛大告白 ， 創新基因刻在每一次技術和產品升級中 ， 而每一次的產品升級都是都是對消費者的偏愛和例外 。 無論過去還是現在 ， 能夠做到堅持技術創新發展 ， 全產業鏈質控 ， 匠心打磨每一道工藝 ， 這才是無窮食品和市場消費者實現雙向奔赴的原因所在 。

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