什么樣的大米最好1、最好選擇新米，霉變和受到細菌感染的幾率較小，口感也比較好 。
2、大米腹部常有一個不透明的白斑，白斑越大，則大米蛋白質含量越低、淀粉含量越高 。
3、米粒硬度是由蛋白質的含量決定的，米的硬度越強，蛋白質含量越高，透明度也越好 。所以最好選擇硬度較高的大米 。
什么樣的大米最好1、最好選擇新米，霉變和受到細菌感染的幾率較小，口感也比較好 。
2、大米腹部常有一個不透明的白斑，白斑越大，則大米蛋白質含量越低、淀粉含量越高 。
3、米粒硬度是由蛋白質的含量決定的，米的硬度越強，蛋白質含量越高，透明度也越好 。所以最好選擇硬度較高的大米 。
什么樣的大米最好1、最好選擇新米，霉變和受到細菌感染的幾率較小，口感也比較好 。
2、大米腹部常有一個不透明的白斑，白斑越大，則大米蛋白質含量越低、淀粉含量越高 。
【什么樣的大米最好 最好的大米啥樣】3、米粒硬度是由蛋白質的含量決定的，米的硬度越強，蛋白質含量越高，透明度也越好 。所以最好選擇硬度較高的大米 。
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