
年糕又稱為:“年年糕”,與“年年高”諧音,寓意著人們的工作和生活一年比一年提高 。前人有詩稱年糕:“年糕寓意稍云深,白色如銀黃色金 。年歲盼高時(shí)時(shí)利,虔誠默祝望財(cái)臨 。”
年糕簡介 年糕,中國漢族的傳統(tǒng)食物,屬于農(nóng)歷新年的應(yīng)時(shí)食品 。據(jù)說年糕是從春秋戰(zhàn)國時(shí)期吳國都城(現(xiàn)江蘇省蘇州市)傳遞到四面八方 。
年糕是用大米或糯米,煮成飯用打制或水磨成粉后壓制而成的糕,在春節(jié),我國很多地區(qū)都有講究吃年糕 。年糕有紅、黃、白三色,象征金銀 。
【年糕又稱為什么】 年糕不僅是一種節(jié)日美食,而且歲歲為人們帶來新的希望,寓意萬事如意年年高 。年糕含有蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物、煙酸、磷、鉀、鎂等物質(zhì) 。
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