一品豆腐：是一道經(jīng)典的特色名菜，屬于孔府菜，此菜白細(xì)鮮嫩，營(yíng)養(yǎng)豐富而為人所喜食 。蔥燒海參：是山東省膠東地區(qū)（指煙臺(tái)、青島等地）的一道特色名菜，是魯菜代表菜之一 。三絲魚翅：是山東省的地方傳統(tǒng)名菜，屬于魯菜系，以魚翅為主要材料 。白扒四寶：是一道色香味俱全的傳統(tǒng)名菜 ， 主要食材有水發(fā)廣肚、燉鮑魚、雞脯肉等 。
魯菜有一品豆腐、蔥燒海參、三絲魚翅、白扒四寶、糖醋黃河鯉魚等 。
1、一品豆腐：是一道經(jīng)典的特色名菜，屬于孔府菜 ， 此菜白細(xì)鮮嫩，營(yíng)養(yǎng)豐富而為人所喜食 。
2、蔥燒海參：是山東省膠東地區(qū)（指煙臺(tái)、青島等地）的一道特色名菜，是魯菜代表菜之一 。
【魯菜有哪些】3、三絲魚翅：是山東省的地方傳統(tǒng)名菜 ， 屬于魯菜系，以魚翅為主要材料 。
4、白扒四寶：是一道色香味俱全的傳統(tǒng)名菜，主要食材有水發(fā)廣肚、燉鮑魚、雞脯肉等 。
5、糖醋黃河鯉魚：是山東濟(jì)南的傳統(tǒng)名菜 ， 此魚生長(zhǎng)在黃河深水處，頭尾金黃，是宴會(huì)上的佳品 。
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