耕地?cái)?shù)量持續(xù)減少，糧食安全基礎(chǔ)受到威脅 。環(huán)境惡化和污染危及中國(guó)糧食安全 。農(nóng)業(yè)生態(tài)系統(tǒng)的惡化對(duì)糧食安全構(gòu)成威脅，農(nóng)業(yè)化學(xué)污染和重金屬污染加劇了糧食安全問(wèn)題 。外資并購(gòu)影響中國(guó)糧食安全 。
中國(guó)食品的問(wèn)題是我國(guó)糧食生產(chǎn)和消費(fèi)主要是水稻、小麥、玉米和大豆，但玉米和大豆自給率下降，大豆進(jìn)口依存度達(dá)到70% 。
谷物也可以叫谷物，指烹調(diào)食物中的各種植物種子，包括小麥、豆類(lèi)、粗糧、大米等 。
【當(dāng)今中國(guó)糧食問(wèn)題】糧食的儲(chǔ)存穩(wěn)定性受溫度和水分的影響，兩者都是影響糧食呼吸的主要因素 。
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