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飲食上我們常吃以下哪種食物可以有效抗炎 抗炎食物宜與忌

云知道抗炎


飲食上我們常吃以下哪種食物可以有效抗炎 抗炎食物宜與忌


這些食物改善炎癥【飲食上我們常吃以下哪種食物可以有效抗炎 抗炎食物宜與忌】魚類 。歐米伽3脂肪酸可抑制炎癥 ， 三文魚、沙丁魚、鱈魚等富含此類物質(zhì) 。有慢性炎癥的人平時可適當吃一些 。
果蔬 。所有綠葉菜都富含鎂元素 ， 有利于緩解炎癥 。蘋果、柑橘、葡萄及深綠色葉菜中富含多酚類物質(zhì) ， 胡蘿卜、南瓜等黃橙色食物中富含類胡蘿卜素 ， 這兩種物質(zhì)都有利于降低炎癥反應 。建議每天攝入蔬菜300~500克 ， 水果200~350克 。
粗糧 。全谷物食品和未經(jīng)過精加工的粗糧 ， 消化速度慢 ， 能防止血糖驟升 ， 有助控制炎癥 。全谷物包括小米、糙米等 。一些優(yōu)質(zhì)豆類 ， 如紅小豆、綠豆、豌豆等 ， 富含B族維生素、鎂、鉀和可溶性膳食纖維 ， 升糖指數(shù)低 ， 有益抗炎 。
茶 。白茶、綠茶、烏龍茶等茶葉中富含兒茶素 ， 具有抗氧化和消炎功效 。
一些調(diào)味品 。生姜、大蒜、辣椒、肉桂等配料中含有大量天然抗炎物質(zhì) ， 如姜黃素 ， 可以在做菜時適當放一些 。
炎癥不要吃這些食物甜食
含有大量精制面粉的食物會生成促炎因子 ， 這與其升血糖速度快有關 。高血糖會促進炎癥反應發(fā)展 ， 因此 ， 甜飲料、甜面包、蛋糕等要盡量少吃 。需要提醒大家 ， 酸奶是一種健康食品 ， 但不少酸奶含糖量很高 ， 購買時最好看清營養(yǎng)標簽 。
高脂食物
研究表明 ， 含反式脂肪酸的食物會促進體內(nèi)炎癥的發(fā)生和發(fā)展 ， 餅干、奶茶等很多高脂肪食物含有上述不健康的脂肪酸 。不少加工食品中則標注含有反式脂肪酸或氫化油 ， 患有關節(jié)炎、鼻炎等慢性炎癥的人群吃上述食物一定要控制好量 。
油炸食物
當油炸食物食用量減少 ， 體內(nèi)的炎癥標志物也會減少 。因為 ， 大量油炸食物用的都是反復煎炸過的油 ， 含有大量飽和脂肪酸 。建議少吃油炸食物 ， 食用油盡量選擇初榨橄欖油、有機菜籽油等 。
加工肉制品
經(jīng)過精加工處理的肉制品 ， 如臘腸、熱狗、火腿、培根等富含飽和脂肪酸 ， 會加重炎癥 。建議用新鮮肉類代替加工肉制品 。
過量飲酒
酒精外用可消滅病毒、細菌 ， 減少感染的可能性 ， 但過量飲酒卻會誘發(fā)或加重炎癥 。不過 ， 有研究發(fā)現(xiàn) ， 紅酒中富含的抗氧化劑白藜蘆醇可抗炎 ， 建議每天不超過1~2杯 ， 但不可酗酒 。

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