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合理補鐵能夠增強老年人記憶力

小知識


合理補鐵能夠增強老年人記憶力



合理補鐵能夠增強老年人記憶力
大腦功能減退會影響老年人的記憶力， 補充鐵， 能增加血紅蛋白的含量， 使血液的攜氧能力增加， 為大腦提供充分的氧氣， 這就有效緩解了老年人的大腦疲勞， 從而在一定程度上增強老年人的記憶力 。
【合理補鐵能夠增強老年人記憶力】另外， 補充適量的鐵， 對于改善老年人的腦功能也是很有益的 。 很多老人都抱怨記憶力越來越差， 說話做事常常丟三落四 。 可很多人也許想不到， 這跟缺鐵有很大關系 。 所以， 老人們應該對癥下藥， 日常生活中注意補點鐵 。
在我國， 多以植物性食物為主， 并且在我們吃的主食里（如小麥、大米等）， 都含有鐵吸收抑制劑 。 所以， 我國的老人更應該注重補鐵 。
“補鐵最好的方式就是合理膳食， 植物性食物和動物性食物要搭配著吃 。 ”專家介紹說， 黑色和紅色的食物一般都富含鐵， 例如黑棗、黑木耳、紫菜、黑麥、黑米、黑芝麻等 。 老人不能一味懼怕動物性食物， 因為紅色的肉類， 如動物肝臟， 不僅含有大量的鐵， 還富含促進鐵吸收的因子 。 除此之外， 青棗、獼猴桃、柑橘等水果中所含的維生素C， 也是一種鐵吸收劑， 可以促進鐵吸收 。
但不是所有老人都有條件做到合理膳食， 專家建議， 老人平時可以食用鐵強化醬油 。 這種醬油好吸收， 含鐵量也很豐富， 同樣可以達到補鐵的效果 。
專家介紹， 一般老年人每人每天應攝入10～12毫克的鐵 。 但是， 鐵的攝入量有上限， 年輕人每天補鐵量不能超過60毫克， 老人要更少一些， 每天不能超過30毫克， 過量補鐵對老年人的健康有害 。

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