一鴿勝九雞是什么意思

一鴿勝九雞是指一只鴿子的價值勝過9只雞的價值,形容鴿子營養豐富 。鴿子 , 是一種高蛋白、低脂肪、肉嫩味美的肉類珍禽,自古就有“一鴿勝九雞”的美稱 。鴿肉的蛋白質含量在22%以上,鴿肉消化率可達97% 。此外,鴿肉所含的鈣、鐵、銅等元素及維生素A、B、E等都比雞、魚、牛、羊肉含量高 。
一鴿勝九雞是指一只鴿子的價值勝過9只雞的價值,形容鴿子營養豐富 。鴿子,是一種高蛋白、低脂肪、肉嫩味美的肉類珍禽,自古就有“一鴿勝九雞”的美稱 。鴿肉的蛋白質含量在22%以上 , 鴿肉消化率可達97% 。此外,鴿肉所含的鈣、鐵、銅等元素及維生素A、B、E等都比雞、魚、牛、羊肉含量高 。
家禽:
【一鴿勝九雞是什么意思】是指人工豢養的鳥類動物 , 主要為了獲取其肉、卵和羽毛,也有作為其他用處 。一般為雉科和鴨科動物,如雞、鴨、鵝、鵪鶉等,也有其他科的鳥類如火雞、鴿和各種鳴禽的 。如由綠頭鴨馴化成的家鴨中,北京鴨是良好的品種,年產70~120個蛋,而且制成的北京烤鴨,其美味已馳名中外 。家禽除提供人類肉、蛋外,它們的羽毛和糞便也有重要的經濟價值 。

    推薦閱讀