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怎樣做糖醋帶魚好吃 怎樣做糖醋帶魚

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食材
  • 帶魚 400克
  • 面粉 4克
  • 蔥 5克
  • 胡椒粉 2克
  • 料酒 10克
  • 食鹽 1勺
  • 大蒜 5克
  • 白糖 35克
  • 米醋 30克
  • 姜 5克
  • 油 30克
準備食材：帶魚收拾干凈切段 ， 準備蔥姜段、胡椒粉、料酒、食鹽等腌料 。
收拾干凈的帶魚段放入容器中 ， 加入蔥姜段、料酒、花椒、少許食鹽抓勻最少腌制30分鐘 。
腌制帶魚時把大蒜切片 ， 用一勺料酒、兩勺醬油、三勺白糖、四勺醋、五勺清水調一碗料汁備用 。
腌制好的帶魚控干水分 ， 均勻拍上一層面粉 。
鍋中放入油燒熱 ， 將拍好面粉的帶魚段炸制 ， 炸制金黃色并炸透撈出 。
鍋中放入些許油 ， 放入蒜片爆香 ， 放入炸好的帶魚稍稍炒翻 。
加入調好的料汁 ， 大火燒沸改成小火悶幾分鐘 。
1最后把湯汁受盡即可
最后把湯汁受盡即可 。
然后裝盤 ， 就可以上桌啦
注意事項【怎樣做糖醋帶魚好吃 怎樣做糖醋帶魚】炸魚的時候面粉不要放過多 ， 否則會粘鍋 。

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