食材
- 豆腐 一塊
- 干木耳 一小把
- 紅柿椒 半個
- 蒜苗 蒜苗兩根
- 生姜 一小塊
- 十三香 一勺
- 食鹽 一勺半
- 生抽 少量
- 雞精 適量
121干木耳用溫水泡發
21干木耳用溫水泡發 。
2炒鍋加油，油量不用很多
炒鍋加油，油量不用很多 。油稍熱放入豆腐片，小火煎 。
3一面煎黃后，翻面
一面煎黃后，翻面 。煎至兩面金黃后撈出 。
41柿椒切方片，蒜苗和生姜切片
1柿椒切方片，蒜苗和生姜切片 。炒鍋放少量油，油熱后，爆蒜苗、生姜和柿椒 。
52泡發的木耳切成小塊
2泡發的木耳切成小塊 。
6爆香后，加入木耳翻炒一分鐘
爆香后，加入木耳翻炒一分鐘 。
7加入煎好的豆腐翻炒，加一勺十三香
加入煎好的豆腐翻炒，加一勺十三香 。
8滴生滴生抽
滴生滴生抽 。
9加一勺半食鹽
加一勺半食鹽 。
10加少量雞精，翻炒均勻
加少量雞精，翻炒均勻 。
11關火出鍋裝盤，即可食用
【家常豆腐的五種做法簡單又好吃 超好吃的家常豆腐做法簡單好吃的豆腐就這么做】關火出鍋裝盤，即可食用 。
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