食材
- 牡蠣 250g
- 蘿卜 60g
- 芹菜 50g
- 蔥 適量
- 梨 4/1個
- 鹽 適量
- 辣椒面 適量
- 蒜 適量
- 鳳尾魚醬 適量
- 小蝦汁 適量
- 白糖 適量
- 芝麻 適量
- 生姜 適量
牡蠣用鹽水去除異物后 ， 用清水清洗 。放在漏網上面去除多余的水分 。
【生拌牡蠣的做法 生拌牡蠣做法】2梨打掉皮后切好
梨打掉皮后切好 。
切好芹菜 ， 蔥 ， 蘿卜
辣椒面里加入蒜 ， 鳳尾魚醬 ， 小蝦汁 ， 白糖 ， 芝麻 ， 生姜調好輔料 。
依次碗里放入蘿卜 ， 輔料 ， 芹菜 ， 蔥 ， 牡蠣 ， 梨進行攪拌 。最后散上一層芝麻粒完成料理 。
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