貴州鎮寧什么魚最好吃，貴州有什么好吃的特產 _什么

1，貴州有什么好吃的1、腸旺面：貴州極負盛名的一種風味小吃，其湯色鮮紅、面條蛋黃、肥腸粉白，蔥花嫩綠、豆芽金黃，使人賞心悅目，待舉箸下咽，更是滿口生香。2、花溪牛肉粉：其特點是牛肉湯味道鮮美，米粉爽滑微韌、湯味醇厚、辣燙鮮香。3、黃粑：又名黃糕粑，是貴州有名且頗有特色的食品，其色澤金紅，軟糯可口，滋潤甜香。4、遵義蝦子羊肉粉：主料是粉、羊肉。蝦子羊肉粉是貴州省遵義的民間小吃，是當今遵義人早餐的主食。5、江口米豆腐：主要原料是梵凈山貢米、稻草灰或桐殼灰。首先將稻草灰或桐殼灰加入適量的水浸泡，使其變成堿水。然后將梵凈山貢米用堿水浸泡數小時后磨成漿，打熟芡，捏成個狀和條狀米豆腐，用大火蒸熟即成。6、爆漿小豆腐：小豆腐其實和豆腐無關。以蘿卜纓、薺薺菜、茼蒿、白菜、菠菜等為主料，加大豆糊或豆面熬制，清嫩鮮香，民間愛吃。7、凱里酸湯魚：凱里酸湯魚是貴州省凱里市的一道特色小吃，屬于貴州“黔家特色菜”，該菜品的制作原料主要有酸湯、魚、蔥等。其魚多選用當地出產的稻花鯉或鯰魚、草魚，酸湯最佳制法是以米湯自然發酵為湯底，配以木姜子、腌制西紅柿醬、糟辣椒等多種作料熬煮而成。8、貴陽絲娃娃：用大米面粉烙成的薄餅，薄薄如紙卻有—只手掌那么大。再卷入蘿卜絲、折耳根（魚香菜）、海帶絲、炸黃豆、脆哨、糊辣椒等。又名素春卷。當地人吃時，少不了注入酸酸辣辣的汁液。這蘸水就是絲娃娃的精髓。作者：六一九小館

2，貴州有什么好吃的特產貴州好吃的特產有許多：貴陽腸旺面、貴陽戀愛豆腐果、貴陽絲娃娃、遵義豆花面、遵義羊肉粉、遵義黃粑、畢節湯圓、興義刷把頭、石阡綠豆粉、威寧蕎酥、安順蕎涼粉、鎮寧波波糖、綏陽空心面條、江口豆腐干、黃平郭氏牛肉干、貴陽雞肉餅、一品大包、豆腐圓子、糕粑、碗耳糕、都勻沖沖糕、炸洋芋粑、油炸鮮魚、蹄花飯、沙鍋豆腐、涮雞片、興義耳塊粑等。

3，鎮寧縣有什么特色小吃有一句民言：“玩在黃果樹，吃在鎮寧” 。鎮寧風味小吃可不少，有遠近馳名的波波糖；還有聲名遠播味鮮、刺多的瀑布魚；早市油炸雞蛋糕，香甜酥脆，既有鹽味，又不扎舌。此外，巖花魚、五彩飯、雞八塊、搭梁粑等也是鎮寧風味小吃的美味精品。鎮寧美食1、波波糖波波糖是貴州鎮寧的傳統名特產品，具有酥、脆、香、甜的特點，味美可口，營養價值高，還有潤肺、止咳、化痰等藥用功能。鎮寧波波糖不僅暢銷國內各省、市，還遠銷美國、加拿大、日本、朝鮮等二十多個國家，譽滿五洲四海。2、鎮寧六馬狗肉鎮寧六馬狗肉源于山清水秀的六馬布依之鄉，用六馬清澈的河水燉煮而成，加進靈芝、黨參、桔梗等中草藥為佐料，用炭火熏烤……上桌后配上狗灌腸、狗肺、狗肝和六馬朝天椒蘸水，融色、香、味于一鍋。狗爪狗爪也是一道上好的菜，用火鉗燒烙，洗凈烹熟，就餐時先夾來敬長者，然后敬客人。布依族認為狗爪最有營養，把它譽為“熊掌” 。3、六馬辣椒六馬辣椒辣而香，用作狗肉蘸水，是鎮寧狗肉的一大特色。本草綱目有云：食狗有去病、滋補提神、減壓等功效，六馬布依狗肉更是壯腰健腎滋陰壯陽，對胃寒、尿床、風濕等都有食療特效。鎮寧六馬狗肉2004年被評為貴州名菜名點風味小吃之一。4、狗灌腸狗灌腸是用狗腸、狗軟骨、腦髓、血肺、糯米、狗肉、香料等拌在一起，灌在狗腸里煮熟而成，味道極其鮮美。5、五彩珍珠湯色彩艷麗，甜香軟糯，形如珍珠。6、鎮寧油炸雞蛋糕鎮寧油炸雞蛋糕形似蛋糕，外脆內軟，味美色鮮。鎮寧油炸雞蛋糕是選用優質大米和黃豆，經浸泡后磨成漿，再舀入六角型的鐵皮盒子，加入鮮肉沫、香蔥花餡，放在熱油中炸制而成。7、奪奪粉小火鍋奪奪粉小火鍋是安順特有的一種小火鍋，類似火鍋又完全不同于火鍋的，在一鍋由店家配好的很稠的湯鍋(湯鍋由有西紅柿、糟辣椒等制作的)端上來以后，就可以點菜了，火腿腸是必不可少的配菜，此外還有蛋餃、粉絲、藕片、二塊耙、凍魔芋等等，再加一份時鮮蔬菜，經濟實惠又美味。8、雞丁干粉安順米粉的熟茨用木杠壓碾成極棉韌的精粉，再入漏榨榨成線狀，故細密柔韌于他的米粉。米粉煮沸后斜置于碗中，以大勺炒好的雞丁一小勺油灸甜醬，將米粉蓋滿，再灑上蔥花，姜米、花椒，炸花生。此物為黔中名點。9、鎮寧布依族狗肉飧鎮寧布依族狗肉飧貴州鎮寧市布依族苗族自治縣的布依族同胞，嗜食狗肉，宰狗待客是上等的款待。逢年過節，布依村寨里幾乎家家戶戶都要宰狗1只。10、花生炒粉花江炒粉是用本地生產的米粉片，切細成絲，如筷子粗細的扁形粉條，用豬油、瘦肉、筒筒辣子再加上蔥、蒜、番茄、味精等猛火炒成。抬上桌時不用碗裝，卻用盤盛。色鮮味美，入口經嚼，咸辣適度，非常可口。