1. 首頁 > 云知道 > >

蓋面怎么做 如何簡單做蓋面

如何云知道


蓋面怎么做 如何簡單做蓋面


食材
  • 面 適量
  • 胡蘿卜 適量
  • 土豆 適量
  • 肉 適量
  • 丸子 適量
  • 雞蛋 適量
  • 鹽 ， 蠔油 ， 醬油 ， 雞精 適量
  • 蒜苗 適量
【蓋面怎么做 如何簡單做蓋面】首先把肉切成肉絲 ， 肉外面粘上一點雞蛋清 ， 然后裹一層面粉 ， 先放在一邊備著 。
下來要煮面前熱湯 ， 一般可以用母雞湯或骨頭湯 ， 我簡化了 ， 肉丸子煮湯 ， 可以讓湯里有肉味而且更方便 。
然后就是最主要的食材 ， 土豆和紅蘿卜 ， 切成條比較好炒一點 。
面可以看時機下 ， 基本上要保證和菜一起熟 。
把蒜苗切碎和加工的肉一起炒 ， 肉半熟的時候放入加工好的土豆和紅蘿卜爆炒一會兒 ， 要不斷的翻轉的炒 ， 因為爆炒容易糊鍋 ， 一定要把握好 ， 沒有把握可以去掉這一步 。
變成文火炒 ， 加上蠔油 ， 鹽 ， 雞精 ， 醬油 ， 就可以出鍋了蓋在面上美美噠

    推薦閱讀