今天我給大家?guī)淼氖敲⒐u的簡單做法，喜歡吃的朋友下面抓緊時間和我一起學(xué)習(xí)做吧 。
芒果醬的做法
昨天熬了芒果醬和草莓醬，發(fā)到群里 。 好多群友問我果醬怎么熬，還有人想買，其實很簡單，直接教給大家吧，問的人太多，沒辦法一一回復(fù)，就寫篇詳細(xì)步驟吧
以芒果醬為例吧 。
原料：芒果 500G 白砂糖（或者冰糖）180g . 新鮮檸檬 半個
步驟：1.將芒果去皮去核切丁 。 喜歡口感細(xì)膩的，可以切得小一些，或者直接用料理機(jī)打成芒果泥
2.將糖與芒果拌勻，稍微腌制一下 。 放入鍋中（最好是不要用鐵鍋，容易氧化，出來的效果不好，而且有一股鐵銹味），小火熬煮，期間不停的用鏟子翻拌，就跟炒菜一樣，別糊鍋
【芒果醬的做法 一道好吃的果醬做法】
3.沸騰之后，擠入檸檬汁，繼續(xù)小火熬煮
4.熬煮到能掛住鏟子就可以了，或者在旁邊放一碗涼水，把果醬滴入水中，要是不散開，就說明熬煮好了 。 冷卻以后會更加濃稠
這是我熬草莓醬的時候用的，基本上這種程度就可以了 。
5.找一個無水無油的有蓋的玻璃罐，把熬好的芒果醬倒進(jìn)去，反過來，蓋朝下放置，冷卻以后放在冰箱冷藏就可以了 。 一周是肯定沒有問題的 。
注意事項：熬果醬一定不要放水，不然就真的成稀飯了；要想保存的時間久，玻璃罐里就一定要無水無油，并且趁熱倒置，制造一種真空的環(huán)境 。 檸檬汁最好是用新鮮的，具有一定的防腐作用
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