猶如豬怕肥壯一樣 ， 鴨子經(jīng)過夏收催肥之后 ， 也同樣到了適時(shí)上市的節(jié)季 。這個(gè)時(shí)候 ， 正好有一個(gè)重要的民間節(jié)日需要大量的鴨子作為供品 ， 這就是被俗稱為鬼節(jié)的七月半 。下面小編就為大家?guī)碓敿?xì)的介紹 ， 一起來看看吧!
【中元節(jié)為什么要吃鴨子？當(dāng)天的祭祀品以鴨子為主】
農(nóng)歷七月半 ， 道教稱為中元節(jié) ， 佛教稱為盂蘭盆會(huì) ， 主要是舉辦法事 ， 施濟(jì)孤鬼 ， 超度亡靈 。
祭品不能用雞做供品 ， 因?yàn)殡u的爪子往后刨 ， 會(huì)把給祖宗送去的錢物都給刨出來 ， 后輩的心意就傳不到祖宗那里 ， 所以就派鴨子作為祭祀的使者 。為什么派鴨子作為祭祀的使者?因?yàn)槿?ldquo;陰間”要渡河 ， 河上僅有一座奈何橋 ， “使者”太多 ， 橋上擁擠 ， 而鴨子則可以帶著給祖宗的祭品游到對(duì)岸 ， 所以在中元節(jié)當(dāng)天的祭祀品以鴨子為主 。
農(nóng)歷七月十五中元節(jié)這天 ， 全國很多地方都會(huì)選擇吃鴨子 。是因?yàn)檫@是取了諧音 ， “鴨”就是“壓” ， 吃鴨子就能壓住這天上來游走“揾食”(莞語)的鬼魂了 。祭祀儀式完畢后 ， 剩下的鴨子 ， 人們就“散福”了 ， 所以留傳下來中元節(jié)吃鴨子習(xí)俗 。
迷信說法當(dāng)然不可信 。其實(shí) ， 中元節(jié)之所以要吃鴨子 ， 是因?yàn)樵趶V西農(nóng)村種稻谷前 ， 每戶人家都會(huì)買上一些鴨子回來養(yǎng);在割完稻谷后 ， 他們通常把鴨子放到稻田里 ， 讓鴨子吃掉田里的谷子和蚯蚓 。種晚稻時(shí) ， 農(nóng)民為了犒勞自己 ， 開始?xì)Ⅷ喿舆^節(jié) 。隨著時(shí)間的推移 ， 人們就習(xí)慣在這天吃鴨子了 。
還有一說 ， 因?yàn)橹性?jié)正值鴨子當(dāng)季 ， 正好用來祭祀 。寧明大部分是水鄉(xiāng) ， 養(yǎng)鴨多 。以前 ， 人們都是從開春時(shí)候 ， 即三四月份開始養(yǎng)鴨子 ， 四至五個(gè)月后 ， 也就是中元節(jié)這段時(shí)間 ， 鴨子長大了 。由于古代人們生活比較貧苦 ， 只有到節(jié)日才舍得殺鴨子吃 ， 所以 ， 一到中元節(jié)家家戶戶就殺鴨子 。久而久之 ， 也就形成了傳統(tǒng) 。
在潮汕 ， 七月十五這天雖是施孤的正日 ， 但施孤民俗包括了整個(gè)七月 。因?yàn)槌掷m(xù)的時(shí)間長 ， 祭物又以雞鴨粿品居多 ， 這個(gè)時(shí)候的鴨子 ， 叫與不叫其實(shí)關(guān)系不大 ， 誠如俗語“躲得過初一 ， 躲不過十五”所說 ， 反正早刣慢刣都是要?jiǎng)d的 。經(jīng)過七月的施孤 ， 鴨子的生產(chǎn)和消費(fèi)完成了一個(gè)周期 ， 獲得了平衡 。這種情形看似巧合 ， 背后正好體現(xiàn)了一種生活的智慧 。
據(jù)老人說：祭拜祖宗時(shí) ， 所用的紙錢、衣物是要靠鴨子馱過奈何橋的 ， 所以,鬼節(jié)時(shí)一定要吃鴨子 。久之 ， 吃鴨子就成了過“鬼節(jié)”不可缺少的一個(gè)節(jié)目 ， 如同年三十吃餃子一樣 。也有一些當(dāng)?shù)厝苏f：七月十四吃鴨子 ， 主要因?yàn)樵趶V西無鴨不成席 ， 在七月十四這樣敬天地祭鬼神的大日子里 ， 怎么可以沒有像樣的祭品來供奉祖先呢!
民俗史專家則認(rèn)為：在廣西農(nóng)村種稻谷前 ， 每戶人家都會(huì)買上約十只鴨子回來養(yǎng);在割完稻谷后 ， 鴨子可以吃掉田里的谷子和蚯蚓 ， 從而降低成本 。在種第二季稻谷的時(shí)候 ， 農(nóng)民們?yōu)榱岁麆谧约?nbsp;， 開始?xì)Ⅷ喿舆^節(jié) 。隨著時(shí)間的推移 ， 人們就習(xí)慣在這天吃鴨子了 。
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