很多人都在問米麻薯是啥，今天就給大家講解一下米麻薯是啥 。
米麻薯是指麻糍，一種由糯米粉或其他淀粉類制成的糍粑 。麻糍是浙江省、福建閩南地區(qū)和江西省等地的一種應(yīng)節(jié)傳統(tǒng)名點(diǎn)，其種類很多，有麻糍瀉、麻糍滑、米篩花、麻糍食果等 。麻糍香甜可口，食后耐餓，有著甜、滑的口感 。成品潔白如雪、光滑細(xì)膩、不粘碗，是老小皆宜的食品 。
麻糍由來：
【米麻薯是啥】糯米做的叫麻糍，以晚米做的稱年糕 。清明做麻糍，過年做年糕，這是新昌民間流傳至今的風(fēng)俗習(xí)慣 。過去，清明祭掃太公墳時(shí)有分麻糕的習(xí)慣 。輪到作祭主的必須預(yù)先作好準(zhǔn)備，待祭掃分，在墳壇前當(dāng)場按人分麻糍 。民間所講的“清明拿麻糍，見人頭分麻糍”之說或出于此 。在新昌還有清明送麻糍的習(xí)慣，是兩家聯(lián)姻后嫁娶前的一種禮儀 。
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