今天我給大家?guī)淼氖羌页Ｃ媸承〕宰龇ǎ?喜歡吃面食的朋友下面抓緊時間和我一起學習做吧 。
家常面食小吃做法大全
玉兔饅頭
原料：面粉600克、酵母6克、白糖45克、水適量 。
【家常面食小吃做法大全 這些面食好吃極了】
做法：
1、面粉中加入酵母、白糖和溫水和成面團， 餳15分鐘 。 分割成每個50克的劑子 。
2、搓成50公分的長條， 對折起來 。
3、從右邊卷起， 左邊向上彎曲 。
4、用兩個牙簽捏一下， 把頭和耳朵整出來， 用小豆點上眼睛， 剪出嘴和腳來 。
5、放入蒸籠， 大火燒開后20分鐘即熟 。 燜3分鐘出鍋 。
紫薯開花饅頭
原料：面粉300g， 紫薯2個， 牛奶130g， 白糖70g， 奶粉10g， 酵母4g
做法：
1. 紅薯去皮洗凈 。
2.切塊上鍋蒸熟 。
3.正好的紫薯用勺子壓成泥 。
4.將面粉， 牛奶， 白糖， 奶粉和酵母混合均勻 。
5.揉成光滑的面團， 在溫暖處發(fā)酵至2倍大 。
6.取三分之一的白面團加紫薯泥揉成紫薯面團 。
7.將剩下的白面團分成小劑子 。
8.紫薯面團也分成小劑子 。
9.取一白面團搟成圓形， 放入揉圓的紫薯面團 。
10.包好收口11 用刀子在其表面劃十字 。
12.做好的紫薯開花饅頭 。
13.將做好的饅頭放入蒸鍋， 醒20分鐘 。 大火蒸15分鐘， 關火后燜3分鐘即可 。
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