韓國醬可以做什么，韓式大醬湯的醬還可以做什么 _做什么

1 ，韓式大醬湯的醬還可以做什么跟中國的面豉差不多，面豉就是傳統(tǒng)醬油制作中的一種副產(chǎn)品。不過韓式大醬顏色要淡一點。很多超市都有賣。

2 ，韓式辣醬可以做什么菜炒辣年糕條、石鍋拌飯、韓式辣醬湯、蓋飯、烤肉等。韓式辣醬湯做法：鍋內(nèi)放水和昆布熬高湯。洋蔥卷心菜切塊，青辣椒和青蔥切細(xì) ，豆腐切塊。開后將昆布撈起，放豬肉和蔬菜煮10分鐘。碗中加韓式辣醬、韓式辣椒粉、韓式魚露、韓式豆瓣醬拌勻后放到湯上。把醬都融到湯汁里，挑出土豆后放入豆腐，加鹽調(diào)味即可。炒辣年糕條、石鍋拌飯、魷魚拌飯、韓式辣醬湯、烤肉等。韓式辣醬湯的做法做法：材料：豬肉、土豆1個洋蔥、節(jié)瓜、卷心菜、青辣椒3根青蔥、豆腐、昆布。1、先在鍋內(nèi)放入3大杯的水和昆布，熬出高湯。熬高湯的時候?qū)⑼炼购凸?jié)瓜切成半月狀，洋蔥和卷心菜切成塊狀，青辣椒和青蔥切細(xì) ，豆腐切塊。2、水滾了就可以將昆布撈起。將洗凈的豬肉和蔬菜丟入大約煮10分鐘。3、在煮的過程中，將醬料拌勻。韓式辣醬（紅色包裝）2大匙、韓式辣椒粉2大匙、蒜泥2大匙、韓式魚露1大匙、韓式豆瓣醬（綠色包裝）1／2大匙。拌勻之后直接放到湯上，湯必須要先滾10分鐘。4、放上醬料之后，先把醬都融到湯汁里，再挑出土豆，確認(rèn)土豆都熟透后放入豆腐。放入豆腐后稍微煮一下試味，如果覺得味道不夠咸的話還可以加鹽即可。

3 ，韓國辣豆瓣醬可以做什么吃第一步：準(zhǔn)備配料， 2大匙番茄醬，蒜8瓣兒切丁，姜一小塊兒，切碎丁。要是不喜歡吃到姜末蒜末的話，可以切成姜片蒜片啥的，等炒好了醬以后，揀出扔掉。第二步：準(zhǔn)備主要的材料，黑豆豉，干辣椒碎，和瘦肉末。我大概目測了一下比例，大概是1：1：1.2 ，其實可以隨意啦，差不多就行。若是不大能吃辣的，建議用做韓國泡菜的那種干辣椒碎，紅紅的，這種辣椒碎，在我這個嗜辣一族的眼里，根本就沒有什么辣味。肉末呢，建議用瘦肉末（我用的是火雞肉末，很瘦的，幾乎沒有一點肥肉），一個是健康一點，再一個，也省得炒的時候肥肉出油，等冷卻后會有白色的凝油。第三步：鍋熱油，要多放一些油，大概是平時炒菜的3-4倍。先把肉末倒進去，炒到變白色，加料酒，老抽醬油繼續(xù)炒，炒到水分差不多都干了的時候，倒入豆豉和辣椒碎，炒一會兒，加入切好的姜蒜，番茄醬，加點白糖，轉(zhuǎn)小一點的火力，不停地翻炒到鍋里沒有什么水分，撒一點香油，就出鍋啦。晾涼以后，裝瓶保存。注：用老抽醬油，給肉末上色，另外，豆豉本身比較咸了，所以，沒有再加鹽。在家做菜，只要不是甜味的東西你都可以加一些。挺香的。你在飯店吃的川菜都要加這個東西，川菜、川廚離不開它。這個東西主要產(chǎn)自四川郫縣， “郫縣豆瓣醬”