你知道怎樣做蒜泥白肉嗎？下面就為大家介紹一下蒜泥白肉的制作方法 。
【蒜泥白肉怎么做肉不柴蒜i泥白肉怎么做】1. 準(zhǔn)備材料：豬肉、大蒜、生姜、花椒、料酒、鹽、醬油、白胡椒粉、香油、蔥花和辣椒油 。
2. 制作步驟：
(1) 豬肉洗凈后切成片，用開水焯水去掉血水和雜質(zhì)，撈出晾涼 。
(2) 大蒜和生姜分別剁成末 ， 放入碗中 ， 加入適量的鹽和花椒，倒入少量的料酒，拌勻 。
(3) 將焯好水的豬肉片碼在盤子里，將蒜泥均勻地抹在豬肉上 ， 再淋上一些醬油、白胡椒粉和香油 。
(4) 蒸鍋中倒入適量的水，將裝有豬肉的盤子放入蒸鍋中，大火蒸20分鐘左右 。
(5) 取出豬肉 ， 撒上蔥花，淋上辣椒油即可 。
蒜泥白肉是一道美味的傳統(tǒng)名菜，制作簡單，口感鮮美 。選用優(yōu)質(zhì)豬肉 ， 搭配香氣撲鼻的蒜末和姜末，再加上適量的調(diào)料，蒸制出來的白肉鮮嫩多汁，回味無窮 。做法簡單易學(xué) ， 值得一試 。
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