螃蟹的外殼較硬，而肉質較為柔軟，新鮮的螃蟹，通常加熱10-15分鐘即可，加熱時間過短，螃蟹可能沒有熱透，易有細菌或者寄生蟲，加熱時間過長則易使螃蟹的肉質變老 ， 口感變柴，綜合來說 ， 普通大小的螃蟹蒸10-15分鐘即可 。
【蒸螃蟹要幾分鐘】螃蟹的外殼較硬，而肉質較為柔軟 ， 新鮮的螃蟹，通常加熱10-15分鐘即可，加熱時間過短 ， 螃蟹可能沒有熱透 ， 易有細菌或者寄生蟲，加熱時間過長則易使螃蟹的肉質變老，口感變柴，綜合來說，普通大小的螃蟹蒸10-15分鐘即可 。
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