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虎皮鴨掌怎么炸皮才不硬 虎皮鴨腳怎么油炸

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你知道如何油炸虎皮鴨腳嗎？今天我們來分享一下這道美味的家常小吃的制作方法 。
1. 準備材料：虎皮鴨腳、鹽、姜片、八角、香葉、料酒、生抽、老抽、白胡椒粉、淀粉、面粉 。
2. 虎皮鴨腳焯水：將虎皮鴨腳放入開水中焯水去除血水，撈出后用清水沖洗干凈備用 。
3. 腌制：將焯水后的鴨腳加入鹽、姜片、八角、香葉、料酒、生抽、老抽、白胡椒粉拌勻 ， 腌制30分鐘以上 。
4. 油炸：將腌制好的鴨腳均勻地裹上淀粉和面粉 ， 放入預熱好的油鍋中炸至金黃色即可 。
5. 調味：將炸好的鴨腳放入熱水中焯一下，再加入鹽、生抽、老抽、白胡椒粉調味即可 。
【虎皮鴨掌怎么炸皮才不硬虎皮鴨腳怎么油炸】虎皮鴨腳是一道美味的家常小吃 ， 制作方法簡單易學 。先焯水去除血水 ， 再腌制調味，最后油炸至金黃色即可 。炸好后再焯一下加入調料，口感更佳 。

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