香菜|早餐不愁吃什么了，做一份簡單快手的雞蛋餅，比買的好吃
最近天氣冷 ， 早上我就越來越不愿意起來 ， 想著能懶一會就是一會 。 所以最近我都在研究快手早餐 ， 什么吐司 ， 三明治 ， 面條之類的都做過了 ， 可以來做一份雞蛋餅吃吃 。 因為雞蛋餅的做法也很簡單 。
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把雞蛋 ， 面糊 ， 隨便自己想放什么蔬菜都可以放上去 ， 調成面糊了以后再用平底鍋把面糊煎成雞蛋餅來吃 ， 這樣做出來的雞蛋餅就是有蛋白質 ， 有鈣 ， 還有維生素 ， 是一份非常健康的早餐 。 做好了的雞蛋餅個個金黃有色澤 ， 哪個小朋友能拒絕呢？
【香菜|早餐不愁吃什么了，做一份簡單快手的雞蛋餅，比買的好吃】
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早餐吃什么？這是很多煮婦糾結的問題 ， 面條好吃不能天天吃 ， 路邊攤好吃也不能天天吃！其實 ， 做早餐沒有你想象的那么難 ， 今天就跟大家分享這種早餐餅的做法 ， 非常簡單 ， 食材也都是身邊輕而易取能夠買到的 。
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【菜名】：雞蛋餅
【食材清單】：雞蛋 ， 面粉 ， 清水 ， 橄欖油 ， 鹽 ， 香菜 ， 雞精 。
【烹飪步驟】：
1、先來準備一個小碗 ， 在小碗里面加上面粉 ， 香菜也清洗干凈了以后切碎 ， 放進面粉里面 ， 要是不喜歡吃香菜的小伙伴 ， 可以跳過不用放哦 。 或者是把香菜換成蔥花也是可以的哦 。
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2、 然后開始往面粉里面開始慢慢的加水 ， 少量多次的加水進去 ， 加的水建議是用溫開水 ， 不然涼白開也可以 ， 把面粉給攪拌均勻成稀一點的面糊 ， 把面糊攪拌成無干粉的狀態即可 。 大家可以參考一下我下面的這個面糊的狀態 。
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3、 面糊攪拌好了以后再往里面加上2個雞蛋 ， 將打好了的雞蛋開始順著一個方向打散 ， 用筷子攪拌成均勻的雞蛋面糊 。
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4、 電餅鐺先加熱 ， 預熱好了以后開始加入橄欖油進去 ， 涂抹均勻 。
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5、再舀上1勺面糊倒進電餅鐺上面 ， 因為面糊是稀的 ， 所以面糊它自己就會散開 。 如果是用平底鍋的話 ， 可以一邊晃動平底鍋一邊加熱 。
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6、 把面糊煎的一面變的金黃了以后開始翻面 ， 把另一面也煎的金黃 。 參考下面雞蛋餅的狀態就可以了 。
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7、按照上面的步驟把剩余的面糊都煎好 ， 這樣香噴噴的雞蛋餅就做好了 ， 裝在盤子里面就可以吃了 。 做好的雞蛋餅色澤金黃 ， 只是看著就食欲頓開 ， 一口下去 ， 外層煎到焦香酥脆 ， 內里軟軟糯糯 ， 大寫的好吃！
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