
春季養肝美食桑椹白饅頭
桑椹30克,女貞子20克,旱蓮草30克,雞蛋500克,白糖50克,面粉2000克,酵母粉適量 。將桑椹、女貞子、旱蓮草洗凈,放入砂鍋內,加適量清水用大火煮沸后,再轉用小火煮20分鐘,去渣留汁待用 。將面粉、藥汁、白糖、雞蛋放入盆內,加酵母粉揉勻,揉成面團,做成白饅頭,上籠蒸熟即可 。有補益肝腎的功效 。
大棗扁豆粟米飯:大棗5枚,粟米100克,扁豆50克,白糖適量 。大棗、粟米、扁豆淘洗干凈后入鍋,加適量水,大火煮沸,再小火煮至米熟即可 。食時可加入白糖 。有養肝健脾胃的功效 。
【春季養肝的養生食譜 春季清明時節吃什么?三款養肝食療方】太子參大棗陳皮茶
太子參15克,大棗5枚,陳皮3克 。將太子參、大棗洗凈,連同陳皮共同放進砂鍋內,加適量水煎湯,去渣取汁 。代茶,頻頻飲用,可連接沖泡3至5次,有理氣和胃的功效 。
枸杞茶:枸杞10克 。洗凈后放杯中,注入沸水,蓋上杯蓋,待2至3分鐘即可 。有益腎養肝的功效 。能清心怡神,疏風散熱,增進食欲,幫助消化 。
砂仁鯽魚湯
鮮鯽魚150克,砂仁3克,陳皮6克,生姜、蔥、精鹽各適量 。
將鮮鯽魚刮去鱗、鰓,剖腹去內臟,洗凈,將砂仁放入魚腹中,然后與陳皮共同放入砂鍋內,加適量水用大火燒開,放入生姜、蔥、精鹽,煮至湯濃味香即可 。有醒脾開胃利濕的功效 。
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