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冬季吃山藥的功效與作用 冬季吃山藥有哪些功效 山藥的最佳吃法

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冬季吃山藥的功效與作用 冬季吃山藥有哪些功效 山藥的最佳吃法


冬季吃山藥的功效1.預防心血管疾病
冬季，室內溫差比較大，加上氣溫普遍較低，是心血管疾病病發的高峰季之一，而山藥含有大量的黏液蛋白、維生素及微量元素，能有效阻止血脂在血管壁的沉淀，預防心血疾病，有降血壓、安穩心神的功效，很適合在冬季吃 。
2.健脾益胃、助消化
冬季運動量會不自覺地減少，加上因為氣溫降低，身陳代謝的數率降低，加上冬季吃火鍋的頻率增多，會使得患上腸胃病的幾率增多 。山藥含有淀粉酶、多酚氧化酶等物質，有利于脾胃消化吸收功能，是一味平補脾胃的藥食兩用之品 。不論脾陽虧或胃陰虛，皆可食用 。臨床上常與胃腸飲同用治脾胃虛弱、食少體倦、泄瀉等病癥，所以冬季煲湯、吃火鍋不妨加入山藥這一材料 。
3.益肺止咳
冬季干燥，寒冷，對肺部和喉嚨的傷害比較大，在冬季人們很容易會喉嚨干燥甚至疼痛，山藥含有皂甙、黏液質，這兩種成分都有潤滑，滋潤的作用，所以可益肺氣，養肺陰，治療肺虛，痰嗽，久咳等癥狀 。
4.滋腎養生
山藥含有多種營養素，有強健機體，滋腎益精的作用 。況且，冬季蔬菜水果比較少，價格比較貴，食用山藥可以攝取維生素，代替蔬菜水果，但山藥切記不要和香蕉一起食用，會引起腹瀉 。
5.降低血糖
山藥含有粘液蛋白，有降低血糖的作用，加入平常的菜色當中，也可以防止因為暴飲暴食導致的血糖突然升高，長期食用，也有防治糖尿病的作用 。
冬季適合吃山藥的人群1.打算冬季進補的人：秋冬進補前吃點山藥，更有利于補品的吸收 。山藥為補中益氣藥，具有補益脾胃的作用，特別適合脾胃虛弱者進補前食用 。將山藥、大棗20克、米（粳米、糯米各一半）熬成粥，就是很好的選擇 。
2.打算減肥的MM：山藥是瘦身的好幫手，因為山藥中含有的熱量少，營養多，含有豐富的粗纖維，容易增加人的飽腹感，起到控制進食欲望的作用 。而且山藥的脂肪含量很低，每100克山藥中僅含0.2克的脂肪，從而達到瘦身的目的 。
3.手腳發涼的女性：中醫認為，手腳冰涼與體質虛弱有密切關系，而山藥烏雞湯和龍眼山藥羹均具有很好的補中、益氣、養血作用，特別適合手腳發涼癥患者 。
4.“老胃病”復發的患者：在“老胃病”病人中，有相當多屬于潰瘍病，而秋冬季是潰瘍病容易發生或復發的季節 ?，F代藥理研究證實，山藥中所含尿囊素有助于胃黏膜的修復 ?？捎悯r山藥制成山藥扁豆糕、或小米山藥糕，蒸熟后食用 。
5.易患感冒的老人：山藥具有健脾益氣的作用，因此，多汗、反復感冒的氣虛患者在秋冬季應該適度增加山藥的攝入量 ?？梢园焉剿幊词场⒄羰?、拔絲，也可以與大米、小米、大棗一起煮粥食用 。
6.消化不良者：山藥含有淀粉酶、多酚氧化酶等物質，有利于脾胃消化吸收功能，是一味平補脾胃的藥食兩用之品 。不論脾陽虧或胃陰虛，皆可食用 。臨床上常用治脾胃虛弱，食少體倦，泄瀉等病癥 。
7.男女腎虧：山藥含有多種營養素，有強健機體，滋腎益精的作用 。大凡腎虧遺精，婦女白帶多、小便頻數等癥，皆可服之 。
8.肺虛咳嗽者：山藥含有黏液質，有潤滑、滋潤作用，故可益肺氣、養肺陰，治療肺虛痰嗽久咳之癥 。
9.治糖尿?。荷剿幒械酿ひ旱鞍祝薪档脱堑淖饔?，可用于治療糖尿病，是糖尿病人的食療佳品 。
10.肝昏迷者：近年研究發現山藥具有鎮靜作用，可用來抗肝昏迷 。

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