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新鮮芡實怎么煮爛竅門 芡實怎么煮爛

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新鮮芡實怎么煮爛竅門 芡實怎么煮爛


記得第一次吃新鮮的芡實是在蘇州拙政園門外的一家店 ， 那時候菜單的名字是雞頭米桂花糖水 ， 覺得很有意思就點了一碗 ， 后來才知道那是蘇州特色之一 ， 雞頭米的學名叫芡實 ， 煮糖水吃起來香甜軟糯 ， 口感超好！ 芡實有防癌抗癌、抗衰老、補脾止泄功效 ， 剛好廣東的夏天很悶熱 ， 就想著煮一次 ， 芡實、百合、蓮子都香甜軟糯 ， 配上圓肉、紅棗的清甜 ， 太適合夏天吃了！
By kaka是天秤座超級無敵美少女
用料 新鮮芡實 50克 蓮子干 20克 百合干 10克 桂圓干 20克 枸杞 10克 黃冰糖 40克 清水 1000ml
做法步驟
1、準備材料
2、起鍋燒水 ， 放入蓮子干、百合干、新鮮芡實 ， 大火煮開后 ， 轉小火煮15分鐘 ， 關火蓋上鍋蓋燜1小時
3、燜1小時后 ， 繼續開火煮15分鐘 ， 先大火煮開后加入圓肉紅棗枸杞黃冰糖 ， 轉小火煮
【新鮮芡實怎么煮爛竅門 芡實怎么煮爛】4、煮好后可以趁熱吃 ， 也可以放涼后吃 ， 放進冰箱冷藏半小時口味更佳
5、芡實、百合、蓮子都香甜軟糯 ， 配上圓肉、紅棗的清甜 ， 太適合夏天吃了！
6、煮好后忍不住馬上來一碗
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